Grisbi to firma, która została założona w 1952 roku. W Bovolone, w prowincji Werona, produkowane są ciastka z dwoma kruchymi krążkami i miękkim kremowym środkiem wypełnionym nadzieniem. Jeden z popularniejszych wariantów ciastek Grisbi to te z kremem pistacjowym oraz o smaku orzechowym. Każde ciasteczko Grisbi jest wypiekane z najwyższej jakości składników i z dbałością na każdym etapie produkcji. Dzięki temu są one wykwintnym i uwielbianym deserem, często podawanym na eleganckich spotkaniach lub wręczanych jako prezent. W 2005 roku Grisbi stała się częścią Grupy Vicenzi, dzięki czemu oferta produktów stała się jeszcze pełniejsza.