Winiarnia Garuti znajduje się w Sorbara, zaledwie 13 km od Modeny, miejsca znanego z typowego produktu doskonałości: wina LAMBRUSCO. Od prawie stu lat cztery pokolenia tej samej rodziny poświęcają swój wysiłek produkcji tego wina, certyfikowanego znakiem DOP i chronionego przez Konsorcjum Ochrony Lambrusco di Modena.

W latach dziewięćdziesiątych zmechanizowano uprawę winnic, wprowadzono nowe gatunki i wdrożono proces produkcji wina. Jedynym celem była poprawa i tak już wysokiej jakości swoich win.

Cztery gospodarstwa zajmują trzydzieści hektarów gruntów ornych i trzydzieści winnic. Ponadto od 1993 roku gospodarstwo przyjmuje turystów i profesjonalistów odwiedzających okolicę. Dziś winiarnia jest symbolem doskonałej symbiozy pomiędzy produkcją tradycyjnego produktu, o głęboko zakorzenionej tożsamości, a innowacjami, które pozwalają firmie utrzymać się i rozwijać na rynku, wnosząc pozytywny wkład w społeczność.

Ścieżka wytyczona przez poprzedników Dantego, Elio i Romeo jest krystalicznie jasna w odniesieniu do przyszłych wyborów. Ci nieustępliwi i pełni pasji ludzie byli kilkukrotnie odznaczani przez Republikę Włoską odznaczeniami Komendanta, Oficera i Rycerza. Dziś nadal stanowią żywy przykład oddania terytorium, które nigdy nie było eksploatowane, ale zachowane. Ich pasja do pracy objęła całą rodzinę i zaowocowała całkowitym oddaniem Lambrusco, winu kochanemu do ostatniego łyku.