Sklep

Calljsto, Lambrusco Rosso Emilia Amabile, Mingazzini -wino półsłodkie czerwone musujące

49,00 

CALLJSTO Lambrusco Rosso Emilia Amabile IGT

Szczep: Lambrusco Salamino 100%

Rodzaj: półsłodkie wino musujące czerwone

Kolor: czerwony z bogatą fioletową pianką

Charakterystyka: Bukiet świeży, owocowy z dojrzałymi wiśniami. W ustach zrównoważone, harmonijne, eleganckie, dobrze zbudowane, a jednocześnie – poprzez bogate trwałe bąbelki – lekkie i świeże. Świetny wybór na letnie wieczory i spotkania z przyjaciółkami 🙂

Temperatura podania: 18-20°C

Zawartość alkoholu: 11 % vol.

Polecane do: doskonałe do przystawek na bazie wędlin mieszanych, serów miękkich i dojrzewających,  pinzimonio, wytrawnych lekkich przekąsek,  a także jako aperitif.

Pojemność: 750 ml

Producent: : Mingazzini, Emilia-Romania, Italia

OBSZAR PRODUKCJI: równina i wzgórza Carpi i Modeny.

GLEBA: mieszanka gliniasto-pylasta.

WYSOKOŚĆ: 50/60 m n.p.m.

MAKS. WYDAJNOŚĆ/HA.: 25 ton/ha.

WINIFIKACJA: zbiór ręczny w połowie/koniec września. Miękkie prasowanie. Poddawana jest procesowi winifikacji poprzez zimną macerację i fermentację w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

 

Cantina Mingazzini została założona w miejscowości Medicina koło Bolonii w 1964r. przez trzech braci: Nerio, Vittorio i Sergio Mingazzini. Dziś pasję tworzenia jakościowych i wyjątkowych win reprezentujących ziemię Romanii (reg. Emilia-Romania) kontynuuje kolejne pokolenie: Rossella i Alessandro Mingazzini wraz z przyjacielem Tommaso Dall’Olio.

Cały proces przetwarzania wina, od analiz enologicznych po butelkowanie i przechowywanie, odbywa się w całości na terenie zakładu produkcyjnego. W ofercie wyjątkowy szczep występujący tylko w tym obszarze -Albana, wina musujące, frizzante, a także wina bez dodatku siarczynów.

Nazwy win nawiązują do obiektów astronomicznych, które są badane w pobliskim znanym obserwatorium.