Sklep

Cinquantacinque, Romagna Albana, Mingazzini- wino białe wytrawne

79,90 

CINQUANTACINQUE Romagna Albana Secco DOCG -wino białe wytrawne

Szczep: Albana 100%

Rodzaj: wytrawne białe

Kolor: złocistożółty, intensywny

Charakterystyka: Bukiet: owocowy z nutami brzoskwini, moreli, lekko cytrusowy z nutami miodu. Elegancki i intensywny nos. Mocna i zrównoważona struktura w niezwykłej zawartości alkoholu. Miękkie, okrągłe z eleganckimi taninami (!) – jest to jedno z nielicznych białych win zawierających taniny. Albana di Romagna było pierwszym włoskim białym winem, które otrzymało apelację DOCG we Włoszech w 1987 roku.

Temperatura podania: 8 – 10OC

Zawartość alkoholu: 15,5 % vol.

Polecane do:  idealne jako dodatek do pieczonych makaronów, risotto, a także potraw drobiowych i rybnych.

Pojemność: 750 ml

Producent: : Mingazzini, Emilia-Romania, Italia

OBSZAR PRODUKCJI: wzgórza Dozza Imolese.

GLEBA: średnia konsystencja, mieszana gliniasta i piaszczysta.

WYSOKOŚĆ: 100/120 m n.p.m.

MAKS. WYDAJNOŚĆ/HA.: 8 ton/ha.

WINIFIKACJA: Późny zbiór z obcięciem gałęzi pod koniec września, początek października. Grona zbiera się ręcznie, a następnie przeprowadza się na skórkach zimną macerację trwającą 24 godziny w celu wzmocnienia charakterystycznego aromatu winogron. Dojrzewanie w zbiornikach betonowych lub stalowych.

Cantina Mingazzini została założona w miejscowości Medicina koło Bolonii w 1964r. przez trzech braci: Nerio, Vittorio i Sergio Mingazzini. Dziś pasję tworzenia jakościowych i wyjątkowych win reprezentujących ziemię Romanii (reg. Emilia-Romania) kontynuuje kolejne pokolenie: Rossella i Alessandro Mingazzini wraz z przyjacielem Tommaso Dall’Olio.

Cały proces przetwarzania wina, od analiz enologicznych po butelkowanie i przechowywanie, odbywa się w całości na terenie zakładu produkcyjnego. W ofercie wyjątkowy szczep występujący tylko w tym obszarze -Albana, wina musujące, frizzante, a także wina bez dodatku siarczynów.

Nazwy win nawiązują do obiektów astronomicznych, które są badane w pobliskim znanym obserwatorium. W przypadku CINQUANTACINQUE Romagna Albana Secco DOCG, nazwa odnosi się do 55 rocznicy założenia winnicy, kiedy to wydano specjalna jubileuszową linię win ze szczepu Albana – taka nazwa pozostała do dziś.