Sycylijska czekolada Modica IGP z migdałami - Cioccolato di Modica Sicilia IGP Mandorla

Sycylijska, naturalna czekolada Modica z dodatkiem migdałów to jeden z najbardziej cenionych oryginalnych słodyczy sycylijskich.

Sekret jej delikatności oraz głębi smaku tkwi w produkcji według pradawnej azteckiej receptu

Wyrabiana jest w bardzo niskich temperaturach tylko z dwóch składników: pełnych ziaren kakaowca oraz cukrry.u.

Nie zawiera żadnych zbędnych dodatków -  tłuszczy, mleka, barwników, konserwantów, emulgatorów, lecytyny sojowej.

Jest idealnym produktem dla Wegan, nie zawiera również glutenu oraz laktozy.

Zważając na jej skład mamy do czynienia z  produktem najwyższej jakości, co potwierdza certyfikat „Cioccolato di Modica IGP" który posiada.

Smak czekolady z Modiki jest zupełnie nieporównywalny z emulsyjnymi czekoladami znanymi ze sklepowych półek – to absolutny must have każdego miłośnika czekolady.

Zawarte w niej sycylijskie, prawdziwe migdały wzbogacają jej niepowtarzalny smak, aromat oraz zachwyca unikalną lekko chrupiącą teksturą

Czekolada Modica z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagających koneserów czekolady, oraz zachwyci swą niepowtarzalną paletą smaków.

Skład:  Ziarno kakaowca min. 60%, cukier, migdały 8%

Producent: Nacre, Sycylia, Italia

Waga netto: 75 g

Ciekawostki: Czekolada z Modica – Wyrabiana w sposób tradycyjny zgodnie z recepturą Azteków przywiezioną na Sycylię przez najeźdźców hiszpańskich w XVI wieku. To tak naprawdę pierwsza znana czekolada w Europie. Do dziś przepiękne miasto Modica kultywuje tę wspaniałą i smakowitą tradycję. Unikatowość receptury polega na użyciu tylko 2 głównych składników  oraz na tzw. technologii na zimno. Ziarna kakaowca rozcierane są na zimno, powstała masa podgrzewana jest maksymalnie do 40^oC, pomijana jest faza konszowania. Dzięki temu kakao zachowuje swoje zdrowotne właściwości, a nierozpuszczony cukier tworzy wyjątkową subtelnie chrupiącą teksturę. Zgodnie z tradycją tabliczka czekolady podzielona jest na 4 równe duże prostokąty.  

Czekolady te występują w formie naturalnej, o zwiększonej nawet do 100% zawartości kakao oraz z dodatkami naturalnymi jak np. naturalne migdały.

Czekoladę można rozpuścić w filiżance gorącej wody lub mleka uzyskując w ten sposób wyjątkową czekoladę na gorąco.