Gjano Trebbiano Frizzante Mingazzini - wino białe wytrawne lekko musujące

Gjano Rubicone Trebbiano Frizzante IGT - Delikatne, przyjemne lekko musujące białe wino; idealne jako aperitif. Przyjemne w połączeniu z lekkimi pierwszymi daniami, sałatkami rybnymi i miękkimi, świeżymi serami.

Nazwa: GJANO Trebbiano Rubicone Frizzante IGT

Producent: Cantina Mingazzini

Region: Emilia-Romania

Szczep: Trebbiano 100%

Rodzaj: wytrawne białe, lekko musujące

Kolor: słomkowożółty

Charakterystyka: Bukiet kwiatowy delikatny, finezyjny. Wyraźnie wyczuwalne są nuty dzikich kwiatów i żółtego jabłka. Smak wytrawny, harmonijny, ożywiony drobniutkimi bąbelkami. Bardzo przyjemne, niewymagające, lekkie, orzeżwiające wino. 

Temperatura podania: 8 – 10^OC

Zawartość alkoholu: 11,5 % vol.

Polecane do: idealne jako aperitif do kanapek i przekąsek. Przyjemne w połączeniu z lekkimi pierwszymi daniami, sałatkami rybnymi oraz miękkimi i świeżymi serami.

Pojemność: 750 ml

Zbiór ręczny w połowie września. Po zbiorze jest transportowany do piwnicy, gdzie poddawany jest delikatnemu prasowaniu oraz procesowi fermentacji w kontrolowanej temperaturze. Przejście do naturalnej fermentacji odbywa się metodą Charmata.

Cantina Mingazzini została założona w miejscowości Medicina koło Bolonii w malowniczej wschodniej części regionu Emilia-Romania. w 1964r. przez trzech braci: Nerio, Vittorio i Sergio Mingazzini. Dziś pasję tworzenia jakościowych i wyjątkowych win reprezentujących ziemię Romanii (reg. Emilia-Romania) kontynuuje kolejne pokolenie: Rossella i Alessandro Mingazzini wraz z przyjacielem Tommaso Dall’Olio.

Cały proces przetwarzania wina, od analiz enologicznych po butelkowanie i przechowywanie, odbywa się w całości na terenie rodzinnej firmy.  Tworzone wina skupiają się na lokalnych szczepach podkreślając wyjątkowość miejscowego terroir i tradycji. W ofercie wyjątkowy szczep występujący tylko w tym obszarze -Albana, wina musujące, frizzante, a także wina bez dodatku siarczynów.

Nazwy win nawiązują do obiektów astronomicznych, które są badane w pobliskim znanym obserwatorium.