Włoski wieprzowy policzek długo dojrzewający Guanciale z czarnym pieprzem, 200g - Gelli Salumi, Toskania
Opis
Guanciale - długodojrzewający policzek (podgardle) wieprzowy z aromatyczną marynatą - posypką z ziół i czarnego pieprzu.
Guanciale jest nieodzownym składnikiem wielu tradycyjnych włoskich dań np. Carbonary lub Amatriciany, doskonałe również jako przystawka z gorącymi grzankami lub z jajecznicą.
Standardowo wędliny wysyłamy w kawałku. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy - prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu! Uwaga! Dodatkowo sugerujemy zakup wkładu chłodzącego do transportu aby produkty przyjechały w idealnym stanie świeżości. Zalecamy 1 wkład chłodzący na ok. 1 kg świeżego produktu. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.
Producent: Gelli Salumi, Toskania, Italia
Cena za 200g. (Każda sztuka w koszyku to kolejne 100g)
Gelli Salumi to rodzinna firma w toskańskim Certaldo specjalizująca się w produkcji typowych regionalnych wędlin, takich jak salami finocchiona i wieprzowa, szynka toskańska D.O.P oraz inne produkty silnie związane z chłopską tradycją tego regionu. Gelli Salumi uwzględniając wieloletnią tradycję rozwija się zgodnie z nowoczesnymi standardami jakości. Większość wędlin produkowanych jest w systemie krótkołańcuchowym, z mięsa pochodzącego z lokalnych toskańskich świń.