Sklep

Il mio Fiano IGT Puglia, Alessandra Leone - wino białe wytrawne

55,00 

Nazwa: Il mio Fiano IGT Puglia

Szczep: Fiano d’Avellino

Rodzaj: białe wytrawne

Kolor: słomkowy żółty z zielonymi refleksami

Charakterystyka: Piękny bukiet jaśminu, kwiatu czarnego bzu, białej brzoskwini, zielonego jabłka, wyczuwalna subtelna goryczka migdału i lukrecji. W ustach soczyste, przyjemnie kwaskowate i świeże. Dobra mineralność i długa trwałość. Wino po fermentacji leżakuje przez wiele miesięcy w glinianych amforach, które w przeciwieństwie do drewnianych beczek nie nadają winu dodatkowych aromatów i właściwości, a wręcz przeciwnie, pozwalają na wydobycie wyraźniejszego owocowego aromatu.

Temperatura podania: 10 – 12OC

Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.

Polecane do:  potraw rybnych, sushi, pasty z frutti di mare.

Pojemność: 750 ml

Producent: : Azienda Agricola Alessandra Leone, Apulia, Italia

Importer: www.siciliamo.pl

Posiadłość Ripa Alta położona w Cerignola w Apulii, powstała stosunkowo niedawno w 2013r. na miejscu gospodarstwa dziadka obecnej właścicielki Alessandry Leone. Znajduje się w dolinie rzeki Ofanto, jednym z najbardziej żyznych obszarów Apulii. Wyjątkowe nadmorskie położenie, ccodzienne gorące słońce, żyzna dobra ziemia sprzyjają wzrostowi winorośli.
Wina tworzone przez Alessandrę to wina świeże, proste, oddające w pełni cechy i bogactwo winorośli i terroir, bez niepotrzebnej zbytniej ingerencji człowieka, to kwintesencja natury, apulijskiej ziemi, słońca i nadmorskiej bryzy.

Cechą wyjątkową stosowanej przez Alessandrę metody winifikacji to gliniane amfory, które są używane w procesie dojrzewania wina. Nie przysłaniają jego charakteru, a w czysty i szlachetny sposób uwydatniają charakter danego szczepu.

Uprawa zrównoważona w zgodzie z naturą.