Sklep

Koper włoski - Fenkuł (Finocchio)

19,90 

Brak w magazynie

Bulwa kopru włoskiego jest bardzo popularna w sycylijskiej kuchni- stosowana do różnego rodzaju sałatek, surówek, zapiekanek warzywnych. Dzięki dużej zawartości olejku eterycznego nadaje potrawom lekko słodkawy smak przypominający anyż czy lukrecję.

Wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, wspierające odporność, witalność i metabolizm.  Zawiera dużo błonnika oraz witaminy C  (jedna bulwa pokrywa dzienne zapotrzebowania wit. C).

Warzywa pochodzą z ekologicznego gospodarstwa w prowincji Katania.

 

Cena za 1 kg

Nasiona kopru włoskiego używane są m.in. do przygotowania naparu wspomagającego układ pokarmowy oraz przyprawiania wędlin np. salami z Toskanii – Briciolona.