Słonina sezonowana z posypką z czarnego pieprzu Lardo stagionato 100g - Gelli Salumi, Toskania
Opis
Włoska słonina sezonowana. Lardo della Valdelsa. Delikatna, aromatyczna, rozpływająca się w ustach, długodojrzewająca słonina (z grzbietowej części) w ziołowej posypce z przewagą zmielonego czarnego pieprzu. Używana tradycyjnie do przetopienia na skwarki, lub na zimno i surowo - cieniutko pokrojone plasterki idealne na kanapki, grzanki, a nawet pizzę czy focaccię. Wędlina doceniana przez koneserów włoskich smaków.
Producent: Gelli Salumi, Toskania, Italia
Cena za 100g. (Każda sztuka w koszyku to kolejne 100g)
Wędlinę wysyłamy w kawałku zapakowaną próżniowo. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy - prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu.
Gelli Salumi to rodzinna firma w toskańskim Certaldo specjalizująca się w produkcji typowych regionalnych wędlin, takich jak salami finocchiona i wieprzowa, szynka toskańska D.O.P oraz inne produkty silnie związane z chłopską tradycją tego regionu. Gelli Salumi uwzględniając wieloletnią tradycję rozwija się zgodnie z nowoczesnymi standardami jakości. Większość wędlin produkowanych jest w systemie krótkołańcuchowym, z mięsa pochodzącego z lokalnych toskańskich świń.