Sklep

Olive schiacciate all'olio – Oliwki gniecione w oliwie

16,00 

To najpopularniejsze oliwki na sycylijskiej wyspie, w dialekcie regionalnym nazywane „cunzati alivi”.

Zgniecione oliwki zanurzone w oliwie z oliwek doprawione samym oregano. Dzięki minimalnej ilości przypraw możemy delektować się czystym bogactwem smaku zielonej oliwki pochodzącej z oliwnego gaju położonego na zboczach Etny.

Zwykle podawane są między przystawkami razem z serami i wędlinami.

Rozgniatanie oliwek to popularna metoda w południowych regionach Włoch, dzięki której dodane do zalewy przyprawy przenikają na wskroś całą oliwkę. W ten sposób macerowane oliwki nabierają niepowtarzalnego smaku, zależnego od towarzyszących dodatków.

Skład: oliwki, oregano, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy

Producent: Etna Sapori, Sycylia, Italia

Waga netto: 280 g

Etna Sapori to rodzinna firma o ponad siedemdziesięcioletniej tradycji i doświadczeniu w branży przetwórstwa, gdzie do produkcji wykorzystywane są warzywa z własnej uprawy rosnące na mineralnych, wulkanicznych, czystych ziemiach przedgórza Etny. Specjalnością gospodarstwa są oliwki przygotowane na wiele rozmaitych sposobów, a także przetwory z innych warzyw charakterystycznych dla słonecznej Sycylii. Tradycyjne metody rzemiosła przekazywane z ojca na syna pozwalają uzyskać doskonały naturalny produkt końcowy. Próżniowe pakowanie gwarantuje niezmienioną świeżość, aromat i smak.