Sklep

Panettone Classico - włoska babka świąteczna

29,90 

Brak w magazynie

Panettone classico – klasyczna włoska babka z rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową.

Poczuj bożonarodzeniowy smak włoskiej tradycji na swoim świątecznym stole.

Panettone świetnie smakuje delikatnie podgrzane przed podaniem w towarzystwie dobrego cappuccino lub  np. kieliszka schłodzonego Passito.

 

Producent: Paluani

Waga netto: 750 g

 

“Panettone to ciasto mediolańskie, które owiane jest licznymi legendami. Jedna z nich to historia miłości myśliwego Ughetta i skromnej córki piekarza Adalgizy. Legenda głosi, że gdy rodzina Adalgizy popadła w biedę na skutek utraty klientów, Unghetto najął się u ojca ukochanej jako pomocnik. Zmodyfikował nieco przepis na chleb, dodając do niego masło, cukier, kawałki owoców kandyzowanych i jajka. W ten sposób przygotował Panettone, specjalny chleb na Boże Narodzenie z rodzynkami. Według innych źródeł Toni, mediolański piekarz, przypalił chleb, który miał dostarczyć na bankiet i aby zwiększyć objętość pozostałego ciasta, wymieszał je z jajkami, cukrem i przyprawami. Powstał chleb Toniego – „pan del Toni” czyli właśnie Panettone.

Sama nazwa „panettone” pochodzi od włoskiego panetto, które oznacza bochenek chleba. Panettone jest jednak bardzo wyrośnięte, dlatego dodaje się przyrostek –one, które po włosku oznacza coś dużego. W ten sposób diametralnie zmienia się znaczenie tego słowa.”

Źródło: Dominika Friedrich, Kalabria bocznymi drogami