Sklep

Passito IGT Terre Siciliane – Wino deserowe likierowe

59,00 

Passito IGT Terre Siciliane – Wino deserowe likierowe

Nazwa: Passito, U tri di oru

Szczep: Malvasia delle Lipari

Rodzaj: deserowe, likierowe, wzmacniane

Kolor: bursztynowy

Charakterystyka: Wino, w którym zamknięte są smaki słońca – słodkie morele, dojrzałe pomarańcze, miód z sycylijskich wonnych kwiatów, podpiekane migdały, słodkie rodzynki. Bogate w soczyste aromaty, pełne, gęste, długo utrzymujące się w ustach z delikatnie balansująca kwasowością.

Wspaniały wybór na wytworny deser, ale również zaskakujący aperitif w towarzystwie wyrazistego sera. Wytwarzane z podsuszanych gron, niemal rodzynek, rosnących na winnicy na Wyspach Eolskich, porównywane z toskańskim Vin Santo.

Temperatura podania: 8 – 10OC

Zawartość alkoholu: 16 % vol.

Polecane do:  aperitif, kawa, desery, lody, pikantne sery, ostre przystawki, wino medytacyjne

Pojemność: 750 ml

Producent: : Cantine Privitera, Sycylia, Italia

Importer: www.siciliamo.pl

Kategorie: ,

Sycylijska winnica Cantine Privitera to owoc ciężkiej pracy Alfio Privitera, który w 1929 roku założył pierwszą winnicę w małej wiosce na jednym z nasłonecznionych wzgórz w pobliżu wulkanu Etna. Prowadzona jest obecnie przez trzecie pokolenie rodziny: Sandrę Privitera i jej męża – również- Alfio. Wytwarzają oni wysokiej jakości wina, stosując najlepsze techniki winifikacji, aby sprostać oczekiwaniom klientów, którzy poszukują tradycyjnych, dobrych smaków. Jednocześnie winogrona uprawiane są z największą dbałością o ekologię, a ilość dodawanych siarczynów jest na minimalnym poziomie w odróżnieniu od win przemysłowych.

Wina są w zdecydowanej większości jednoszczepowe, co pozwala delektować się czystym w swej formie aromatem i smakiem, zarówno endemicznych szczepów sycylijskich np. Inzolia, Grillo, Nero d’Avola jak i klasyków tj.: Merlot czy Cabernet Sauvignon. Privitera oferuje szeroki wachlarz etykiet o zróżnicowanym poziomie wytrawności, w tym również wspaniałe deserowe wina likierowe, jak choćby niepowtarzalne i niespotykane w innych regionach wino z wyciągiem z migdałów tzw. „Vino Alle Mandorle”.

 Wina „Cantine Privitera” oprocz walorów aromatyczno – smakowych oferują coś jeszcze: niezwykle ciekawe etykiety, nawiązujące do folkloru sycylijskiego, zaczerpnięte z sycylijskich kart do gry, przykuwające wzrok i będące niewątpliwie ozdobą każdej półki i stołu. Na kontretykiecie znajduje się zabawny cytat, przysłowie w dialekcie sycylijskim.

Kantyna wciąż się rozwija, czego owocem są wina pochodzące z małej winnicy założonej na jednej z Wysp Liparyjskich – Vulcano. Świeże, ale bogate w smaku dzięki uprawie winorośli na niezwykle urodzajnej i mineralnej ziemi wulkanicznej, tym razem z artystycznymi etykietami spod pędzla męża właścicielki winnicy.