Sklep
Pinot Grigio DOC Venezia - wino białe wytrawne
39,00 zł
Na stanie
Pinot Grigio to szara mutacja odmiany winogron „Pinot”, należy do tzw. winorośli właściwej “Vitis Vinifera. Wywodzi się z Francji, natomiast do Niemiec została sprowadzona na początku XVIII wieku. Jest średnio wydajna, jej grona mają charakterystyczną szaroróżową barwę, dlatego przy zastosowaniu dłuższej maceracji można z niej otrzymać także wina delikatnie różowe, choć są one rzadko spotykane. Obecnie rozpowszechniona w krajach Europy Zachodniej a także na Węgrzech i w Stanach Zjednoczonych. Odmiana odporna na chłodniejsze warunki klimatyczne.
Szczep: Pinot Grigio 100%
Kolor: słomkowy żółty z tendencją do zielonkawego
Charakterystyka: delikatnie wytrawne, w zapachu przyjemne i owocowe, wyczuwalne jabłko, cytrusy kwiaty, zioła i migdały, świeże i orzeźwiające o średniej kwasowości, z delikatnie wyczuwalną goryczką.
Polecane do: ryb, owoców morza, białego mięsa
Alkohol: 12,5%
Cukier: 4 g/I
Kwasowość: 5,5 g/I
Temperatura podania: 10 – 12°C
Pojemność: 750 ml
Producent: : Castello di Roncade, Veneto, Italia
Importer: www.siciliamo
O winnicy
Winiarnia znajduje się w centrum miasta Roncade, pomiędzy Treviso a Wenecją. Jest to majestatyczny kompleks renesansowy, a także jedyna wenecka przedpalladyjska willa otoczona średnowiecznymi murami, w których wciąż obecna jest wenecka tradycja rolnicza – w szczególności produkcja win. Majątek od końca XIX wieku znajduje się w rękach rodziny baronów Ciani Bassetti.
Sto dziesięć hektarów winnic, z terenami charakteryzującymi się mikroklimatem z niskimi opadami deszczu oraz kilkucentymetrową, skonsolidowaną warstwą gliny i mułu znaną lokalnie jako „caranto”, pozwala na produkcję win wysokiej jakości: świeże i pachnące wina białe oraz pełne i bogate wina czerwone, wielokrotnie nagradzane na prestiżowych konkursach winiarskich.
