Sklep

Kategorie

Producent

Region

Producent

Region

Słonina sezonowana z truflami - Lardo stagionato con tartufi 100g

12,00 

Delikatna, aromatyczna, rozpływająca się w ustach, długodojrzewająca słonina (z grzbietowej części) z dodatkiem plasterków czarnej toskańskiej trufli.  Używana tradycyjnie do przetopienia na skwarki, lub na zimno i surowo  – cieniutko pokrojone plasterki idealne na kanapki, grzanki, a nawet pizzę czy focaccię.  Ekskluzywna wędlina doceniana przez koneserów włoskich smaków.

Producent: Gelli Salumi, Toskania, Italia

Cena za 100g. (Każda sztuka w koszyku to kolejne 100g)

Wędlinę wysyłamy w kawałku zapakowaną próżniowo. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy – prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu.

 

Gelli Salumi to rodzinna firma w toskańskim Certaldo specjalizująca się w produkcji typowych regionalnych wędlin, takich jak salami finocchiona i wieprzowa,  szynka toskańska D.O.P oraz inne produkty silnie związane z chłopską tradycją tego regionu. Gelli Salumi uwzględniając wieloletnią tradycję rozwija się zgodnie z nowoczesnymi standardami jakości. Większość wędlin produkowanych jest w systemie krótkołańcuchowym, z mięsa pochodzącego z lokalnych toskańskich świń.