Włoski salceson Soprassata toscana, 300gr - Gelli Salumi, Toskania
Opis
Soprassata toscana - tradycyjna toskańska wędlina przygotowana z posiekanego wysokogatunkowego wieprzowego mięsa oraz głowizny i ozorków, gotowanego z toskańskimi aromatycznymi ziołami i przyprawami. Selekcja mięsa i przypraw wpływa na wyjątkowy smak tej wędliny. Soprassata to odpowiednik naszego polskiego salcesonu.
W zależności od regionu receptury i nazwy nieco różnią się od siebie (m.in. sopressa, coppa do testa, soppressata).
Producent: Gelli Salumi, Toskania, Italia
Cena za opakowanie 300g
Standardowo wędliny wysyłamy w kawałku. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy - prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu! Uwaga! Dodatkowo sugerujemy zakup wkładu chłodzącego do transportu aby produkty przyjechały w idealnym stanie świeżości. Zalecamy 1 wkład chłodzący na ok. 1 kg świeżego produktu. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.
Gelli Salumi to rodzinna firma w toskańskim Certaldo specjalizująca się w produkcji typowych regionalnych wędlin, takich jak salami finocchiona i wieprzowa, szynka toskańska D.O.P oraz inne produkty silnie związane z chłopską tradycją tego regionu. Gelli Salumi uwzględniając wieloletnią tradycję rozwija się zgodnie z nowoczesnymi standardami jakości. Większość wędlin produkowanych jest w systemie krótkołańcuchowym, z mięsa pochodzącego z lokalnych toskańskich świń.