Włoska babka wielkanocna Colomba z gruszką i czekoladą 1000 g - Bonifanti, Piemont

Włoska rzemieślnicza babka wielkanocna Colomba z gruszką i czekoladą w tradycyjnym kształcie gołębicy. To ciasto drożdżowe na zakwasie z kawałkami kandyzowanej gruszki i gorzkiej czekolady, w posypce z migdałów i orzeszków laskowych.

mąka pszenna, mleko w proszku, świeże jaja, masło, naturalny zakwas (mąka pszenna), świeże mleko pasteryzowane, drożdże naturalne (zawiera pszenicę).

Colomba świetnie smakuje delikatnie podgrzana przed podaniem w towarzystwie dobrej kawy lub np. kieliszka schłodzonego Passito.

Wielkanocna babka to obowiązkowe ciasto na włoskim świątecznym stole, świetnie nadaje się na upominek, który możemy wręczyć lub przesłać najbliższym wraz z życzeniami.

Skład: mąka pszenna, masło, świeże żółtka i białka jaj, naturalny zakwas (mąka pszenna), czekoladowe chipsy (4,4%), emulgator: lecytyna sojowa, migdały (3,5%),orzechy laskowe (1,6%), miód, kandyzowane gruszki (13,1% ),jajko, ekstrat z wanili, emulgator: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, masło kakaowe, naturalny aromat gruszkowy, wanilia z Madagaskaru.mąka pszenna, masło, świeże żółtka i białka jaj, naturalny zakwas (mąka pszenna), czekoladowe chipsy (4,4%), emulgator: lecytyna sojowa, migdały (3,5%),orzechy laskowe (1,6%), miód.

Produkt może zawierać gorczycę, orzechy włoskie, migdały, pistacje.

Waga netto: 1000 g

Producent: Bonifanti, Piemont

Zaleca się przechowywanie produktu w chłodnym i suchym miejscu.

Bonifanti definiuje siebie jako zautomatyzowanych rzemieślników. Od wyboru i wykorzystania składników po procesy produkcyjne, które są powolne, ponieważ respektują rytmy natury. Marka stara się zautomatyzować wszystko, co człowiek może zrobić źle, ale to, co decyduje o nieodłącznych cechach produktu, wykonuje ręcznie. To wybór, filozofia. Ich produkty opierają się wyłącznie na naturalnym zakwasie i nigdy nie wprowadzono do produkcji ani grama drożdży piwnych, aby przyspieszyć proces. Opakowania wyróżniają się, ponieważ w firmie pracuje zespół pań, które ręcznie pakują produkty. Firma wkłada tak wiele wysiłku, od drożdży do ciasta, od dwóch zakwasów do naturalnego chłodzenia, od poszukiwania najlepszych surowców po zarządzanie siłami sprzedaży, aby zadowolić konsumenta.

Piemont położony jest w północno-zachodniej części kraju. Nazwa regiony oznacza "położony u podnóża gór", gdyż jest z trzech stron otoczony przez Alpy. W Piemoncie nie tylko znajdują się pola uprawne ryżu, ale również wiele słynnych winnic. Słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z motoryzacji, gdyż właśnie w Turynie znajduje się FIAT. Kuchnia piemoncka jest spokrewniona z kuchnią francuską. Jej podstawą jest zbierana w lasach biała trufla, ryż, dziczyzna, czosnek ser i świeże warzywa. To właśnie stąd wywodzi się gorgonzola, jeden z najbardziej znanych i eskportowanych włoskich serów.

Czy wiesz, że... Białe trufle są wystawiane co roku na targach w Alpach, gdzie można je degustować.