1px altPromocje
Włoskie cytrony (cedrat) z Wybrzeża Amalfi,  1kg
Włoskie cytrony (cedrat) z Wybrzeża Amalfi, 1kg

15,00 zł

Cena regularna: 25,00 zł

Najniższa cena: 25,00 zł
Włoska cebula słodka czerwona Ramata di Montoro, 0,5kg
Włoska cebula słodka czerwona Ramata di Montoro, 0,5kg

10,00 zł

Cena regularna: 14,50 zł

Najniższa cena: 14,50 zł
szt.
Włoskie szparagi zielone, wiązka ok. 0,5 kg
Włoskie szparagi zielone, wiązka ok. 0,5 kg

15,00 zł

Cena regularna: 19,90 zł

Najniższa cena: 19,90 zł
szt.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Mingazzini - wino czerwone wytrawne
Montepulciano d'Abruzzo DOC Mingazzini - wino czerwone wytrawne

46,75 zł

Cena regularna: 55,00 zł

Najniższa cena: 55,00 zł
szt.
Alcjone Sangiovese Superiore DOC Mingazzini - Wino czerwone wytrawne
Alcjone Sangiovese Superiore DOC Mingazzini - Wino czerwone wytrawne

46,75 zł

Cena regularna: 55,00 zł

Najniższa cena: 49,00 zł
szt.
Tajgete Sangiovese Superiore Riserva DOC Mingazzini - Wino czerwone wytrawne
Tajgete Sangiovese Superiore Riserva DOC Mingazzini - Wino czerwone wytrawne

75,65 zł

Cena regularna: 89,00 zł

Najniższa cena: 89,00 zł
szt.
Gjove Rubicone Sangiovese IGT Mingazzini - wino wytrawne czerwone bez dodatku siarczynów BIO
Gjove Rubicone Sangiovese IGT Mingazzini - wino wytrawne czerwone bez dodatku siarczynów BIO

58,65 zł

Cena regularna: 69,00 zł

Najniższa cena: 59,00 zł
szt.
Włoskie salami z dzika Salamino di Cinghiale , 250g - Segarelli, Umbria
Włoskie salami z dzika Salamino di Cinghiale , 250g - Segarelli, Umbria

27,13 zł

Cena regularna: 38,75 zł

Najniższa cena: 19,00 zł
szt.
Słonina sezonowana z truflami Lardo Tartufo, 200g - Gelli Salumi, Toskania
Słonina sezonowana z truflami Lardo Tartufo, 200g - Gelli Salumi, Toskania

17,50 zł

Cena regularna: 25,00 zł

Najniższa cena: 18,75 zł
szt.
Włoskie salami wieprzowe Salame Perugino ok. 280 g - Segarelli Salumi, Umbria
Włoskie salami wieprzowe Salame Perugino ok. 280 g - Segarelli Salumi, Umbria

25,20 zł

Cena regularna: 36,00 zł

Najniższa cena: 36,00 zł
Włoskie salami wieprzowe Salame con Finocchio ok. 250 g - Segarelli Salumi, Umbria
Włoskie salami wieprzowe Salame con Finocchio ok. 250 g - Segarelli Salumi, Umbria

23,80 zł

Cena regularna: 34,00 zł

Najniższa cena: 25,50 zł
szt.
Włoskie salami wieprzowe z czosnkiem Salame con Aglio ok. 230 g - Segarelli Salumi, Umbria
Włoskie salami wieprzowe z czosnkiem Salame con Aglio ok. 230 g - Segarelli Salumi, Umbria

21,70 zł

Cena regularna: 31,00 zł

Najniższa cena: 23,25 zł
1px altPaczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
1px altProducenci

Włoski ser Parmezan 30 m-cy - Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi - Santa Lucia

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 14,90 zł
  (1 kg = 149,00 zł )
14.90
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

1px alt dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

1px alt Opis

Król włoskich serów - Parmigiano Reggiano.

Parmezan dojrzewający minimum 30 miesięcy. Mocny, wyrazisty smak, wyjątkowa lekko ziarnista, ale twarda struktura.

Idealny na deskę serów, fantastyczny pokruszony lub starty do wielu włoskich potraw, zwłaszcza włoskich makaronów.

Kawałek parmezanu z kroplą dobrego octu balsamicznego to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Sery Parmiggiano Reggiano Santa Lucia wytwarzane są przy użyciu rzemieślniczych i naturalnych metod ustalonych w przepisach dotyczących zasad produkcji oraz w ścisłej specyfikacji Parmigiano Reggiano DOP.

Posiada certyfikat DOP (wł. Denominazione di Origine Protetta, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia).

Zapakowane próżniowo kawałki Parmigiano Reggiano można przechowywać w lodówce nawet kilka miesięcy.

Parmigiano Reggiano to źródło cennego białka (ok. 40%) i tłuszczu (28%). Ze względu na długi okres dojrzewania tłuszcze te stają się jednak łatwo przyswajalne dla organizmu. Należy do serów lekkostrawnych. Posiada  duże ilości wapnia, fosforu, magnezu, cynku i jodu,  sporo witaminy A, B12 i B2.  Samo zdrowie w niebywale smacznym wydaniu!

Santa Lucia to maleńka serowarnia  u podnoża Monte Cimone w Apeninach Toskańsko- Emiliańskich. Pośrodku zielonych łąk, wzgórz i dolin -  na nieskażonym terenie, na którym wypasane są krowy rasy Reggiana. To właśnie ich dobre mleko jest kluczowym składnikiem tego cennego sera.

Skład: Mleko krowie, podpuszczka, sól.

Producent: Caseificio Santa Lucia, Emilia - Romania, Italia

Uwaga! Sery są oryginalnie zapakowane próżniowo przez producenta w kawałkach 220 - 500 gr. Konieczne jest zamówienie dodatkowo wkładu chłodzącego - rekomendowany 1 wkład na ilość do 1kg sera. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.

 CIEKAWOSTKI

W skrócie wytwarzanie parmezanu wygląda następująco: Każdego dnia świeżo dojone poranne mleko dociera do serowarni bezpośrednio ze stajni. Wlewa się je do miedzianych kadzi razem z mlekiem wieczornym z poprzedniego dnia i łączy z podpuszczką. Po ugotowaniu i wydobyciu fachowe ręce mistrza serowarskiego tworzą kręgi Parmigiano Reggiano, które aby ocięknąć z płynów, zawijany są w specjalną chustę.  Następnie umieszcza się je w formach, nadających typowy cylindryczny kształt.  Każdy krąg otrzymuje oznaczenia (poprzez owinięcie specjalnym pasem):  nazwę Parmigiano Reggiano, datę produkcji oraz numer identyfikacyjnym serowarni . Po ok. 3 tygodniowym zanurzeniu w roztworze wody i soli  (ser pochłaniając sól ulega odwodnieniu wskutek czego m.in. tworzy się typowa  skórka –  jadalna!)  kręgi układane są w magazynie na drewnianych półkach i pozostają tam przez minimum 12 miesięcy do czasu testu jakości i znakowania przez Konsorcjum Consorzio Parmigiano-Reggiano.  Sezonowanie jest niezbędne, aby uzyskać cechy organoleptyczne, które wyróżniają ten produkt znany na całym świecie. Im dłuższe dojrzewanie tym bardziej wyrazisty i pikantny smak.
 
Każdy krąg sera waży ok. 40 kg, i potrzeba na niego ok. 550 litrów mleka.

1px alt Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

1px alt Produkty powiązane

1px alt Opinie o produkcie (0)

Submit
1px alt do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl