Włoskie wino czerwone wytrawne Sottobosco San Gimignano DOC BIO 750 ml - Palagetto, Toskania

Włoskie wino czerwone wytrawne Sottobosco San Gimignano Cuvee DOC BIO o barwie rubinowo-czerwonej z fioletowymi refleksami. Wyczuwalny mocny zapach z dymnymi nutami. W smaku bardzo trwałe. Gwarantuje szeroki wachlarz aromatów dla podniebienia. Może towarzyszyć najsmaczniejszym i najbardziej skomplikowanym daniom tradycji toskańskiej. Intrygujące jest połączenie go z jagnięciną i sezonowanym serem pecorino. Winifikacja odbywa się poprzez odszypułkowanie, a następnie fermentację, która jest oddzielna dla każdego rodzaju winogron, w betonowych zbiornikach. Ostateczne uszlachetnianie trwa przez 36 miesięcy w barrique.

Nazwa: Sottobosco San Gimignano DOC BIO

Szczep: Cuvee -  Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah 

Rodzaj: wytrawne, mocne i bogate w smaku

Kolor: rubinowo-czerwona barwa z fioletowymi refleksami

Temperatura podania: 16-18°C

Zawartość alkoholu: 13% vol.

Polecane do: dań kuchni toskańskiej, jagnięciny, pieczeni, sera pecorino

Pojemność: 750 ml

Producent: Palagetto, Toskania (San Gimignano), Włochy

Palagetto to rodzinna firma, w której przekazywano pasję i miłość do owoców ziemi z pokolenia na pokolenie. Dzięki panu Luano Niccolai utrzymano i rozwinięto firmę posiadającą winnice i gaje oliwne. Cel marki to żyć i pracować w tej pięknej rzeczywistości, móc oferować klientom produkty oraz eleganckie i zróżnicowane powitanie agroturystyczne, aby zanurzyć ich w koncepcji „dobrego życia”. Nieruchomości Palagetto rozmieszczone są w obszarze San Gimignano i są przeznaczone głównie do uprawy winorośli i drzew oliwnych. Z 62 hektarów nieruchomości około 42 to winnice, w których rosną winorośle takie jak Sangiovese, Vernaccia di San Gimignano, Merlot, Cabernet, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, a 13 hektarów to gaje oliwne, w których rośnie ponad 3000 roślin, z których pochodzi ich oliwa. Piwnica w obecnym kształcie została wybudowana w 2003 roku i od tego czasu była rozbudowywana i modyfikowana zgodnie z potrzebami firmy. Jest to nowoczesna piwnica , która wykorzystuje najnowocześniejsze technologie winiarskie, aby móc pracować w najlepszym dla siebie wydaniu i jest stale unowocześniana.

Toskania to region położony w środkowych Włoszech. To jedno z najważniejszych centrów turystyki na świecie. Wielu obcokrajowców postrzega Toskanię jako "symbol włoskości". To nie tylko bogactwo architektury, rzeźb i malarstwa, ale także krajobrazów nietkniętych od wieków. Kuchnia charakterystyczna dla tego regionu jest wyważona i skromna, ale jednocześnie wysublimowana. Opiera się na świeżych produktach dobrej jakości, stąd uznawana jest za jedną z najzdrowszych. Do dań podaje się tam lokalną oliwę extra vergine, która świetnie komponuje się z miejscowym chlebem wypiekanym bez użycia soli. Ponadto Toskania szczyci się wspaniałymi winami.

Czy wiesz, że... Toskańczycy uważają, że to właśnie u nich wynaleziono dobrze znane wszystkim włoskie lody? Wynalazek ten przypisuje się pewnemu renesansowemu architektowi, Bernardo Buontalentiemu.