Włoskie wino różowe wytrawne musujące Spumante Brut Rose 750 ml - Ponchione, Piemont

Włoskie wino różowe wytrawne musujące Spumante Brut Rose metodo classico to wybitne wino piemonckie, produkowane metodą tradycyjną "szampańską" ze szczepu Nebbiolo. Wino o pięknym brzoskwiniowym kolorze z bogatym kwiatowo - owocowym bukietem. Wino świeże, z orzeźwiającymi, delikatnymi bąbelkami i elegancką kwasowością. Wino, które zaspokoi gusta nawet najbardziej wytrawnych koneserów. Doskonała alternatywa dla francuskiego szampana, leżakowane w butelce na osadzie drożdżowym aż 70 miesięcy!

Nazwa: Spumante Rose Metodo Classico Brut DOC

Szczep: Nebbiolo

Rodzaj: wytrawne musujące, metoda klasyczna

Kolor: różowe

Temperatura podania: 11°C

Zawartość alkoholu: 12% vol.

Polecane do: aperitif, przystawki, świeże owoce morza

Pojemność: 750 ml

Winifikacja: leżakowane w butelce na osadzie przez min. 70 miesięcy.

Producent: Ponchione, Piemont, Włochy

Ponchione to rodzinna winiarnia założona przez dziadka „Gundina”, który pracował jako dzierżawca w winnicach należących do Giovanniego Dalmasso, mistrza winiarstwa i enologii. Dzięki temu doświadczeniu Gundina poznał techniki uprawy i kupił swoją pierwszą winnicę, Pasau cru, którą rozwijano krok po kroku. Obecnie składa się ona z dziesięciu hektarów winnic, na których uprawia się dobrze znane odmiany winorośli, takie jak Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Bonarda, Grignolino, Arneis i Chardonnay. Współcześnie wnuk Nonno Gundina, Maurizo Ponchione, wraz z synem Andreą prowadzą rodzinną winnicę na wzgórzach Roero. To tutaj kontynuują dzieło swoich przodków z największym szacunkiem dla gleby i środowiska, aby utrzymać zdrową winnicę wysokiej jakości dla przyszłych pokoleń. W winnicach Ponchione nie stosuje się środków chwastobójczych, a ilość zabiegów ogranicza się do niezbędnego minimum, aby chronić ziemię i glebę, zdrowie konsumentów oraz środowisko, w którym żyjemy. Firma wierzy, że wspaniałe wina pochodzą ze zdrowej gleby.

Piemont położony jest w północno-zachodniej części kraju. Nazwa regiony oznacza "położony u podnóża gór", gdyż jest z trzech stron otoczony przez Alpy. W Piemoncie nie tylko znajdują się pola uprawne ryżu, ale również wiele słynnych winnic. Słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z motoryzacji, gdyż właśnie w Turynie znajduje się FIAT. Kuchnia piemoncka jest spokrewniona z kuchnią francuską. Jej podstawą jest zbierana w lasach biała trufla, ryż, dziczyzna, czosnek ser i świeże warzywa. To właśnie stąd wywodzi się gorgonzola, jeden z najbardziej znanych i eskportowanych włoskich serów.

Czy wiesz, że... Białe trufle są wystawiane co roku na targach w Alpach, gdzie można je degustować.