Włoski ser Burrata pochodzi z regionu Apulia. To świeży ser podpuszczkowy z włoskiego mleka krowiego z dodatkiem śmietanki, z kremowym wnętrzem, które wyróżnia się wyjątkową delikatnością i aksamitną konsystencją. Prawdziwa esencja prostoty i smaku. Najlepiej smakuje podawana na zimno, a także jako dodatek do lekkich, ciepłych potraw.
Burrata to ser przypominający z wyglądu sakiewkę z mozzarelli, wypełniony delikatną śmietanką i kawałkami serka mozzarella. Ma bardzo delikatny smak, i kremowe wnętrze. Najczęściej podaje się go lekko schłodzony lub w temperaturze pokojowej, z dodatkiem świeżych włoskich pomidorów, szynki parmeńskiej, oliwek, paluchów chlebowych grissini i oliwy z oliwek.
Burrata fantastycznie sprawdzi się również w zapiekankach, sałatkach i na pizzy, dodana tuż po wyjęciu z pieca.
Składniki: pasteryzowane mleko pasteryzowane, śmietana UHT (35%), regulator kwasowości: kwas mlekowy, sól, podpuszczka mikrobiologiczna
