Włoskie sery są nieodłącznym elementem tradycyjnej kuchni Włoch, a wśród nich szczególnie popularne są dwa: pecorino i parmezan. Oba te sery mają wyjątkowy smak i teksturę, ale różnią się zarówno w sposobie produkcji, jak i zastosowaniu w kuchni. Poznajmy, co sprawia, że włoski ser pecorino i parmezan są tak cenione i jak najlepiej je stosować w kuchni.

Trufle to jeden z najbardziej cenionych i unikalnych składników w kuchni włoskiej. Znane ze swojego intensywnego aromatu, są symbolem luksusu i wyrafinowanego smaku. Ale co sprawia, że trufle włoskie są tak wyjątkowe? W poniższym artykule spróbujemy przybliżyć, jak smakuje ten rzadki grzyb, a także dlaczego warto go spróbować, choćby raz w życiu.

Boże Narodzenie we Włoszech to nie tylko czas spotkań z rodziną, ale również kulinarna uczta pełna tradycyjnych smaków. Na świątecznych stołach pojawiają się różnorodne dania, w tym słynne włoskie ciasta, które stały się symbolem włoskiego Bożego Narodzenia. Jakie ciasta są popularne na Boże Narodzenie we Włoszech?

Salami to jedna z najbardziej znanych i cenionych wędlin na świecie, kojarzona głównie z włoską kuchnią. Choć nazwa „salami” może sugerować jeden rodzaj produktu, w rzeczywistości występuje ono w wielu różnorodnych odmianach, które różnią się smakiem, teksturą i składnikami. Każdy region Włoch może pochwalić się swoimi unikalnymi wersjami tej wędliny, więc miłośnicy salami mają naprawdę szeroki wybór.

Boże Narodzenie we Włoszech to czas, kiedy na stołach królują wyjątkowe, aromatyczne wypieki, które nieodłącznie kojarzą się z tym świętem. Wśród nich największą popularnością cieszą się włoskie babki świąteczne. Te tradycyjne przysmaki, takie jak Panettone i Pandoro, podbijają serca smakoszy na całym świecie. Dowiedz się, czym charakteryzują się te wypieki i dlaczego warto mieć je na swoim świątecznym stole.

Pesto to jedno z najbardziej znanych włoskich sosów, który zdobył uznanie na całym świecie. Choć tradycyjne pesto genueńskie jest przygotowywane na bazie bazylii i orzeszków piniowych, to coraz większą popularność zyskuje pistacjowe pesto. Poniżej przedstawiamy, do jakich dań najlepiej pasuje ten włoski przysmak.

Oliwki to nie tylko jeden z symboli włoskiej kuchni, ale również prawdziwe bogactwo smaków i aromatów. Wybierając oliwki, warto zwrócić uwagę nie tylko na ich odmianę, ale również na kolor, który kryje w sobie wiele informacji o dojrzałości, smaku i sposobie ich przetwarzania. Ale co tak naprawdę mówi nam kolor oliwek?

Nic tak nie tworzy romantycznej atmosfery, jak wspólne gotowanie i delektowanie się wyjątkowym, domowym posiłkiem. Włoskie dania z makaronem to doskonały wybór na wieczór we dwoje. Proste, a jednocześnie pełne smaku, pozwalają na stworzenie kulinarnych dzieł sztuki, które zachwycą nie tylko podniebienie, ale i serce. Oto trzy romantyczne propozycje na dania z włoskim makaronem.

Poznajcie przepis na super proste i szybkie danie sycylijskie makaron z pesto pistacjowym i serem ricotta salata, którym zachwycicie każdego!

Czerwone pomarańcze, znane także jako pomarańcze krwiste, zachwycają nie tylko swoim intensywnym kolorem, ale także unikalnym smakiem i bogactwem wartości odżywczych. Te niezwykłe owoce, pochodzące głównie z Sycylii, są cenione na całym świecie zarówno za swoje walory smakowe, jak i zdrowotne. W tym artykule przyjrzymy się, co sprawia, że czerwone pomarańcze są tak wyjątkowe, oraz jakie korzyści przynoszą dla zdrowia.

Cytryny są nieodłącznym elementem kuchni na całym świecie, cenione za swój orzeźwiający smak, wszechstronność i liczne korzyści zdrowotne. Jednak nie wszystkie cytryny są sobie równe – te pochodzące z Sycylii wyróżniają się wyjątkowymi właściwościami, które czynią je szczególnie wartościowymi. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto sięgać po cytryny sycylijskie, jakie są ich unikalne cechy oraz jak można je wykorzystać w codziennej kuchni.

Poznaj najzdrowszą na świecie, produkowaną według tradycyjnej starożytnej receptury Azteków, na Sycylii, czekoladę Modica IGP!

Przedstawiamy kolejnego członka sycylijskiej cytrusowej familii - CYTRON - zwany również Klejnotem Kalabrii.

Zaczynamy sezon na włoskie ekologiczne cytrusy!!!

Właśnie przyjechała do nas długo oczekiwana dostawa ekologicznych cytryn sycylijskich, z naszego zaprzyjaźnionego gospodarstwa w sycylijskim Partinico.

Sycylijskie cytryny Verdello - zielonkawa skórka typowa dla jesiennej cytryny. Bardzo bogata w olejki eteryczne, które nadają niepowtarzalne właściwości zdrowotne oraz piękny intensywny aromat herbatom, przetworom, nalewkom…

Ale najwazniejsze jest to, że nasze cytryny nie są pryskane ani smarowane żadną chemią i przyjeżdżają do nas zerwane prosto z drzewa! Są przede wszystkim wolne od szkodliwego, rakotwórczego imazalilu, który znajduje się na niemal wszystkich nie ekologicznych cytrusach dostępnych na rynku.

Skoro przyjechała dostawa fioletowych bakłażanów sycylijskich to nie mogłem sobie odmówić  przyjemności zrobienia tej kultowej zapiekanki bakłażanowo serowej

Buongiorno!
Dziś z serii #kulinarneinspiracjemercatino pomysł na połączenie polsko - włoskich smaków i proste, pyszne danie w 12 minut❗️

KUPUJ TYLKO ORYGINALNE WŁOSKIE MAKARONY Z WŁOSKIEJ PSZENICY DURUM!

Alberto Poiatti to gwarancja 100% sycylijskiego, czystego ziarna pszenicy najwyższej jakości!

Alberto Poiatti to sycylijski producent makaronów, mąki, kaszy oraz dodatków do makaronów takich jak: pesta, sosy, pomidory. To wielopokoleniowa firma rodzinna z tradycjami sięgającymi 1926 roku.

To co wyróżnia firmę Alberto Poiatti na tle innych producentów makaronów to fakt używania wyłącznie włoskiego a dokładnie sycylijskiego ziarna twardej pszenicy durum, co jest potwierdzone oficjalnie ka każdym opakowaniu. Firma nigdy nie importowała ani nie importuje ziarna pszenicy z żadnego innego kraju, jak to jest w przypadku wielu firm z Włoch północnych. 

Włoska czekolada naturalna cioccolato di Modica to najzdrowsza czekolada produkowana wyłącznie z naturalnych składników na Sycylii w mieście Modica.