WŁOSKIE PRZYPRAWY I OCTY

Tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny - Aceto Balsamico di Modena IGP to prawdziwe dzieło sztuki natury. Przede wszystkim nie zawiera on dodatku octu winnego a tylko 100% gotowanego moszczu winogronowego, który poddawany jest jedynie siłom natury przez wiele lat. Cały sekret polega na stworzeniu tzw. baterii beczek (5 sztuk) od największej do najmniejszej. Bateria taka zazwyczaj mieści się na poddaszu budynku, gdzie w lecie panuje ekstremalny upał a w zimie brak jest ogrzewania. To wszystko powoduje, że w moszczu wytwarzają się różnorodne, naturalne związki chemiczne. Wytworzony w ten sposób po minimalnym okresie (kilku, kilkunastu lat) co roku zlewa się z najmniejszej beczki i butelkuje a następnie uzupełnia się najmniejszą beczkę octem z większej beczki, itd. I tak proces powtarza się każdego roku i tylko raz w roku dokonuje się butelkowanie. co więcej, jeśli producent chce mieć oficjalny certyfikat konsorcjum to ocet musi być zabutelkowany przez konsorcjum i umieszczony w specjalnych buteleczkach. Najlepsze octy tradycyjne mają nawet 25 lat, co uzasadnia ich cenę, ale też feeria smaków wydobywająca się z jednej kropli gęstego płynu, w połączeniu z kawałkiem najlepszego parmezanu, wywołuje nieziemskie doznania smakowe.

W kategorii włoskich ziół suszonych oferujemy Ci wyjątkową kolekcję aromatycznych skarbów natury, które przeniosą Cię wprost do słonecznych ogrodów i smakowitych kuchni włoskich domów. Nasze suszone zioła to klucz do ożywienia smaków w Twoich kulinarnych eksploracjach.

1. Bazylia: Poczuj magię Italii w każdym kęsie, dzięki naszym suszonym liściom bazylii. To zioło o charakterystycznym aromacie i intensywnym smaku, które stanowi nieodzowny element dań włoskich. Dodaj bazylię do sosów pomidorowych, pizzy czy makaronów, by przenieść się wprost na słoneczne uliczki włoskich miasteczek.

2. Oregano: Odkryj esencję południowego smaku w naszym suszonym oregano. To zioło o intensywnym, ziołowym aromacie, które idealnie komponuje się z potrawami śródziemnomorskimi. Dodaj oregano do sałatek, potraw z mięsa czy dań z rybą, by wzbogacić je o nuty charakterystyczne dla kuchni Włoch.

3. Rozmaryn: Przeniknij się zapachem śródziemnomorskich ogrodów dzięki naszym suszonym gałązkom rozmarynu. To zioło o wyrazistym, żywicznym aromacie, które dodaje głębokości i charakteru potrawom. Wykorzystaj rozmaryn do marynowania mięs, dodawaj go do pieczeni lub aromatyzuj oliwę, by cieszyć się unikalnym smakiem.

4. Peperoncino (ostra papryczka): Jeśli pragniesz dodać nieco ognistości swoim danym, nasze suszone ostrze papryczki peperoncino są doskonałym wyborem. Ostra nuta peperoncino idealnie balansuje smaki i sprawia, że Twoje potrawy nabierają charakteru i temperamentu, charakterystycznego dla kuchni włoskiej.

W naszym sklepie Mercatino - tutto italiano kładziemy nacisk na autentyczność, jakość i smak. Nasze suszone zioła to wspaniały sposób na wzbogacenie Twoich potraw i przeniesienie się na smakowitą podróż przez Włochy. Wybierz nasze aromatyczne skarby natury, by stworzyć wyjątkowe doznania kulinarne w Twojej kuchni.