Historia Valcolatte rozpoczyna się w Stagno Lombardo, w prowincji Cremona, 11 listopada 1914 roku, kiedy Enzo Panizzi, po uzyskaniu kontraktu na produkcję mleka, wyjechał na I wojnę światową i zostawił wszystko w rękach babci Cesiry, która rozpoczęła pracę i założyła dobrze prosperującą firmę. Po powrocie z wojny dziadek zastał mleczarnię przeniesioną do Monticelli d'Ongina i dobrze zaopatrzoną w magazyny.
Dwaj pionierzy serowarstwa mieli sześcioro dzieci; stale pracując między podpuszczką a formami, przybyli w 1960 roku, kiedy ich drugi syn, Ciro Panizzi, ojciec Enzo, przeniósł produkcję z San Protaso do Montanaro, w dawnym zakładzie De Rica. Valconasso pod skrzydłami dwójki bardzo młodych Enzo i Liliany: nowa Panizzi miała przekształcić się w Valcolatte, rozpoczęto intensywną produkcję świeżych serów, a Giuseppe Villa, ojciec Liliany, odnoszący sukcesy przedsiębiorca, wspierał dwójkę początkujących przedsiębiorców mleczarskich w dziedzinie transportu drogowego i produktów pochodnych z kamieniołomów dla cementowni.
W kolejnych latach Valcolatte, oferując coraz bardziej strategiczne produkty, rozpoczęło ekspansję najpierw na południu Włoch, a następnie na północy.
Firma Valcolatte zajmuje powierzchnię 112 000 metrów kwadratowych, z czego 24 000 stanowią budynki mieszkalne, wykorzystywane na produkcję, magazynowanie i konserwację, badania i rozwój, powierzchnię handlową i administracyjną. 229 pracowników to obecnie pracownicy firmy we Włoszech, rozproszeni po obszarach specjalizacji, co zapewnia firmie dynamiczną i responsywną strukturę, pozwalającą sprostać potrzebom firmy i rynku. Ponad 5000 metrów kwadratowych powierzchni chłodniczej zapewnia optymalne warunki magazynowania.
Ser Mascarpone 250 g - Valcolatte, Emilia-Romania
13,50 zł
Cena regularna:
19,50 zł


