Sklep

Salami z koprem włoskim - Briciolona (Finocchiona) 170g

17,50 

Salami z koprem włoskim Briciolona to “młodsza siostra”  słynnej toskańskiej Finocchiony IGP.

Aromatyczne, delikatne salami z dość intensywnym przyjemnym aromatem nasion kopru włoskiego na bazie włoskiej wieprzowiny  uprzednio zanurzonej w czerwonym winie i naturalnych ziół i przypraw.  Dojrzewająca ok. 40 dni.

Producent: Gelli Salumi, Toskania, Italia

Cena za 1 sztukę – 170 g. 

Standardowo wędliny wysyłamy w kawałku. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy – prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu.

 

Gelli Salumi to rodzinna firma w toskańskim Certaldo specjalizująca się w produkcji typowych regionalnych wędlin, takich jak salami finocchiona i wieprzowa,  szynka toskańska D.O.P oraz inne produkty silnie związane z chłopską tradycją tego regionu. Gelli Salumi uwzględniając wieloletnią tradycję rozwija się zgodnie z nowoczesnymi standardami jakości. Większość wędlin produkowanych jest w systemie krótkołańcuchowym, z mięsa pochodzącego z lokalnych toskańskich świń.