1px altProducenci
1px altPromocje
Włoskie wino deserowe likierowe Moscato - Alagna, Sycylia
Włoskie wino deserowe likierowe Moscato - Alagna, Sycylia

36,75 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 49,00 zł
szt.
Wino czerwone wytrawne Oli Neri Bag in Box 5l  - Lorenzonetto, Friuli
Wino czerwone wytrawne Oli Neri Bag in Box 5l - Lorenzonetto, Friuli

96,00 zł

Cena regularna: 120,00 zł

Najniższa cena: 90,00 zł
szt.
Oliwa z oliwek z dodatkiem cebuli 250 ml - Terre Francescane, Umbria
Oliwa z oliwek z dodatkiem cebuli 250 ml - Terre Francescane, Umbria

31,92 zł

Cena regularna: 39,90 zł

Najniższa cena: 39,90 zł
Włoskie wino deserowe likierowe Zibibbo 750 ml - Alagna, Sycylia
Włoskie wino deserowe likierowe Zibibbo 750 ml - Alagna, Sycylia

36,75 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 49,00 zł
szt.
Oliwa z oliwek extra vergine Biologico 500 ml; Vieste, Apulia
Oliwa z oliwek extra vergine Biologico 500 ml; Vieste, Apulia

67,92 zł

Cena regularna: 79,90 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
szt.
Oliwa z oliwek z dodatkiem pesto bazyliowego 250 ml - Terre Francescane, Umbria
Oliwa z oliwek z dodatkiem pesto bazyliowego 250 ml - Terre Francescane, Umbria

31,92 zł

Cena regularna: 39,90 zł

Najniższa cena: 39,90 zł
Wino czerwone półwytrawne Franconia 750 ml- Lorenzonetto, Friuli
Wino czerwone półwytrawne Franconia 750 ml- Lorenzonetto, Friuli

33,75 zł

Cena regularna: 45,00 zł

Najniższa cena: 36,00 zł
szt.
Oliwa z oliwek extra vergine Evo Vigoroso 250 ml; Vieste, Apulia
Oliwa z oliwek extra vergine Evo Vigoroso 250 ml; Vieste, Apulia

31,45 zł

Cena regularna: 37,00 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
Oliwa z oliwek z dodatkiem bergamotki BIO 100 ml - Il Giardino Del Bergamotto, Kalabria
Oliwa z oliwek z dodatkiem bergamotki BIO 100 ml - Il Giardino Del Bergamotto, Kalabria

15,92 zł

Cena regularna: 19,90 zł

Najniższa cena: 19,90 zł
szt.
Wino pomarańczowe, wytrawne Orange Wine 750 ml - Alagna, Sycylia
Wino pomarańczowe, wytrawne Orange Wine 750 ml - Alagna, Sycylia

36,75 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 49,00 zł
szt.
Wino białe wytrawne Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 750 ml  - Lorenzonetto, Friuli
Wino białe wytrawne Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 750 ml - Lorenzonetto, Friuli

33,75 zł

Cena regularna: 45,00 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
szt.
Oliwa z oliwek extra vergine Evo Tradizione 250 ml; Vieste, Apulia
Oliwa z oliwek extra vergine Evo Tradizione 250 ml; Vieste, Apulia

31,45 zł

Cena regularna: 37,00 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
1px altPaczkomaty InPost
Paczkomaty InPost

Ser parmezan 12-14 m-cy 100 g Parmigiano Reggiano DOP - Santa Lucia, Emilia - Romania

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 15,90 zł 15.90
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

1px alt dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

1px alt Opis

Król włoskich serów - Parmigiano Reggiano.

Parmezan dojrzewający minimum 14 miesięcy. Delikatny, niezastąpiony smak, wyjątkowa lekko ziarnista, ale twarda struktura,

Idealny na deskę serów, fantastyczny pokruszony lub starty do wielu włoskich potraw, zwłaszcza włoskich makaronów.

Kawałek parmezanu z kroplą dobrego octu balsamicznego to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Sery Parmiggiano Reggiano Santa Lucia wytwarzane są przy użyciu rzemieślniczych i naturalnych metod ustalonych w przepisach dotyczących zasad produkcji oraz w ścisłej specyfikacji Parmigiano Reggiano DOP.

Posiada certyfikat DOP (wł. Denominazione di Origine Protetta, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia).

Zapakowane próżniowo kawałki Parmigiano Reggiano można przechowywać w lodówce nawet kilka miesięcy.

Parmigiano Reggiano to źródło cennego białka (ok. 40%) i tłuszczu (28%). Ze względu na długi okres dojrzewania tłuszcze te stają się jednak łatwo przyswajalne dla organizmu. Należy do serów lekkostrawnych. Posiada  duże ilości wapnia, fosforu, magnezu, cynku i jodu,  sporo witaminy A, B12 i B2.  Samo zdrowie w niebywale smacznym wydaniu!

Santa Lucia to maleńka serowarnia u podnoża Monte Cimone w Apeninach Toskańsko- Emiliańskich. Pośrodku zielonych łąk, wzgórz i dolin -  na nieskażonym terenie, na którym wypasane są krowy rasy Reggiana. To właśnie ich dobre mleko jest kluczowym składnikiem tego cennego sera.

Skład: Mleko krowie, podpuszczka, sól.

Producent: Caseificio Santa Lucia, Emilia - Romania, Italia

 CIEKAWOSTKI

W skrócie wytwarzanie parmezanu wygląda następująco: Każdego dnia świeżo dojone poranne mleko dociera do serowarni bezpośrednio ze stajni. Wlewa się je do miedzianych kadzi razem z mlekiem wieczornym z poprzedniego dnia i łączy z podpuszczką. Po ugotowaniu i wydobyciu fachowe ręce mistrza serowarskiego tworzą kręgi Parmigiano Reggiano, które aby ocięknąć z płynów, zawijany są w specjalną chustę.  Następnie umieszcza się je w formach, nadających typowy cylindryczny kształt.  Każdy krąg otrzymuje oznaczenia (poprzez owinięcie specjalnym pasem):  nazwę Parmigiano Reggiano, datę produkcji oraz numer identyfikacyjnym serowarni . Po ok. 3 tygodniowym zanurzeniu w roztworze wody i soli  (ser pochłaniając sól ulega odwodnieniu wskutek czego m.in. tworzy się typowa  skórka –  jadalna!)  kręgi układane są w magazynie na drewnianych półkach i pozostają tam przez minimum 12 miesięcy do czasu testu jakości i znakowania przez Konsorcjum Consorzio Parmigiano-Reggiano.  Sezonowanie jest niezbędne, aby uzyskać cechy organoleptyczne, które wyróżniają ten produkt znany na całym świecie. Im dłuższe dojrzewanie tym bardziej wyrazisty i pikantny smak.
 
Każdy krąg sera waży ok. 40 kg, i potrzeba na niego ok. 550 litrów mleka.
 

Uwaga! Sery są oryginalnie zapakowane próżniowo przez producenta w kawałkach 220 - 500 gr. Konieczne jest zamówienie dodatkowo wkładu chłodzącego - rekomendowany 1 wkład na ilość do 1kg sera. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.

1px alt Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

1px alt Produkty powiązane

1px alt Opinie o produkcie (0)

Submit
1px alt do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl