SKLEP ONLINE
Sklep Online
- Nowości
- Promocje
- Zero Waste - krótkie daty
- WŁOSKIE OWOCE I WARZYWA
- WŁOSKIE ZESTAWY UPOMINKOWE
- WŁOSKIE SERY I PRODUKTY MLECZNE
- WŁOSKIE WĘDLINY
- WŁOSKIE WINO
- WŁOSKIE WINO BEZALKOHOLOWE
- WŁOSKIE PIWO
- WŁOSKIE LIKIERY
- WŁOSKIE SŁODKOŚCI
- WŁOSKA KAWA
- WŁOSKIE DESKI SERÓW I WĘDLIN
- WŁOSKA OLIWA I OLIWKI
- WŁOSKIE TRUFLE
- WŁOSKIE PESTA, PRZETWORY WARZYWNE I SOSY
- WŁOSKI MAKARON, MĄKA, RYŻ I KASZA
- WŁOSKIE KONFITURY I MIODY
- CUCINA ITALIANA - ugotuj po włosku
- WŁOSKIE PIWO
- WŁOSKIE PRZEKĄSKI
- WŁOSKIE BAKALIE - ORZECHY, PISTACJE, SUSZONE OWOCE
- WŁOSKIE NAPOJE I SOKI
- RYBY I OWOCE MORZA
- WŁOSKIE PRZYPRAWY I OCTY
- WŁOSKIE KOSMETYKI
- WŁOSKA CERAMIKA
- WŁOSKIE KARMY I PRZEKĄSKI DLA ZWIERZĄT
- ZABEZPIECZENIA PRODUKTÓW DO WYSYŁKI
- WŁOSKIE BABKI ŚWIĄTECZNE
- WIELKANOC - PASQUA
- FAKTURY
- Nowości
- Promocje
Producenci
Promocje
8,50 zł
Cena regularna:
12,00 zł
15,90 zł
Cena regularna:
23,00 zł
7,00 zł
Cena regularna:
12,00 zł
41,00 zł
Cena regularna:
59,00 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,00 zł
23,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
37,90 zł
Cena regularna:
63,00 zł
23,20 zł
Cena regularna:
29,00 zł
8,00 zł
Cena regularna:
12,00 zł
151,92 zł
Cena regularna:
189,90 zł
55,20 zł
Cena regularna:
69,00 zł
9,60 zł
Cena regularna:
12,00 zł
Paczkomaty InPost
Wino czerwone wytrawne Recantina DOC Asolo Montello Bio, 750 ml - Bresolin, Veneto
Opis
Recantina Asolo Montello DOC BIO
Włoskie wino czerwone wytrawne Recantina Asolo Montello DOC BIO z winnicy Bresolin, pochodzące z regionu Veneto. To rzadkie, wyraziste i pełne charakteru wino, stworzone dla osób, które chcą odkrywać Italię poza najbardziej znanymi szczepami i apelacjami.
W kieliszku zachwyca intensywną, głęboką barwą z wyraźnymi fioletowymi refleksami. W aromacie pojawiają się owoce derenia, soczysta wiśnia amarena i czarna porzeczka, którym towarzyszy elegancka nuta przypraw. W ustach Recantina jest dobrze zbudowana, trwała i zdecydowana, ale zachowuje właściwą równowagę między owocem, świeżością i taninami.
To wino najlepiej otworzyć do kolacji przy pieczonym lub grillowanym mięsie, królika duszonego w sosie albo deski długo dojrzewających serów. Warto podać je w większym kieliszku i pozwolić mu przez chwilę odetchnąć. Sprawdzi się również jako wino medytacyjne – do powolnej degustacji podczas spokojnego wieczoru, gdy sama butelka staje się tematem rozmowy.
Za Recantiną kryje się niezwykła historia. Ten lokalny szczep był uprawiany w okolicach Treviso już w XVII wieku, lecz na początku XX stulecia niemal całkowicie zniknął. Przetrwał dzięki starym krzewom i pamięci miejscowych winiarzy, a następnie został uratowany w wyniku wieloletnich badań. Dziś zajmuje zaledwie około 10 hektarów i jest uprawiany przez nie więcej niż 10 producentów, dlatego każda butelka pozostaje prawdziwą rzadkością.
Recantina jest jak łyk historii wzgórz Asolo – oryginalna, niepowtarzalna i mocno związana ze swoim miejscem pochodzenia. Dzięki rzadkości szczepu i eleganckiemu charakterowi będzie również wyjątkowym prezentem dla konesera lub osoby poszukującej nieoczywistych włoskich win. Jest to certyfikowane wino ekologiczne BIO.
Karta Charakterystyki
| Pełna nazwa | Recantina Asolo Montello DOC BIO |
| Rocznik | 2023 |
| Rodzaj | czerwone wino wytrawne, spokojne |
| Apelacja | Asolo Montello DOC |
| Producent i region | Bresolin, Veneto (Wenecja Euganejska) |
| Obszar produkcji | wzgórza Asolo, prowincja Treviso |
| Szczep | Recantina |
| Kolor | intensywny, głęboki czerwony z wyraźnymi fioletowymi refleksami |
| Aromat | owoce derenia, wiśnia amarena, czarna porzeczka i eleganckie nuty przypraw |
| Smak | wytrawny, dobrze zbudowany i harmonijny, z wyraźnym owocem oraz właściwie zrównoważonymi taninami |
| Finisz | długi i trwały, z powracającymi nutami ciemnych owoców oraz przypraw |
| Winifikacja | maceracja przez 15 dni z użyciem wyselekcjonowanych drożdży |
| Dojrzewanie | co najmniej 10 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej |
| Zawartość alkoholu | 12% obj. |
| Temperatura podania | 18–20°C |
| Dekantacja | warto otworzyć butelkę około 30 minut przed podaniem |
| Polecane do | królika duszonego w sosie, mięs z grilla, pieczonych mięs oraz długo dojrzewających serów |
| Pojemność | 750 ml |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Informacja o alergenach | zawiera siarczyny |
| Informacje dodatkowe | certyfikowane wino ekologiczne BIO; produkowane w bardzo ograniczonej ilości z rzadkiego, lokalnego szczepu |
Jak smakuje wino Recantina?
Recantina jest czerwonym winem wytrawnym o dobrym ciele, intensywnym kolorze i trwałym smaku. Jej charakter budują ciemne owoce – przede wszystkim wiśnia amarena, czarna porzeczka i owoce derenia – uzupełnione elegancką nutą przypraw. Taniny są wyczuwalne, ale zachowują równowagę i nie dominują nad owocowym charakterem wina.
To dobre wino dla osób, które lubią czerwienie zdecydowane, lecz nieprzesadnie ciężkie i beczkowe. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach pozwala zachować czystość owocu, świeżość oraz indywidualny charakter rzadkiego szczepu Recantina.
Recantina – rzadki szczep uratowany przed wyginięciem
Recantina jest autochtonicznym czerwonym szczepem pochodzącym z okolic Treviso, Asolo i Castelfranco Veneto. Uprawiano go już w XVII wieku, a w 1679 roku został opisany jako jedna z cenionych odmian winorośli tego regionu. Na początku XX wieku niemal całkowicie zniknął z winnic.
Odmianę udało się odtworzyć dzięki zachowanym starym krzewom, pamięci miejscowych winiarzy i wieloletniej pracy badawczej. Według Bresolin Recantina zajmuje dziś zaledwie około 10 hektarów i jest uprawiana przez nie więcej niż 10 producentów. Wino Bresolin pozwala więc poznać szczep, którego butelki nadal powstają w bardzo ograniczonej liczbie.
Z czym podawać Recantinę Bresolin?
Recantina dobrze komponuje się z daniami o wyrazistym, lecz nieprzesadnie ciężkim charakterze. Producent szczególnie poleca ją do królika duszonego w sosie, mięs przygotowanych na grillu oraz długo dojrzewających serów. Pasuje również do pieczonej wołowiny, jagnięciny, dziczyzny i makaronów z intensywnym mięsnym ragù.
Najlepiej podawać ją podczas spokojnej kolacji lub dłuższego spotkania przy stole. Rzadkość szczepu i jego niezwykła historia sprawiają, że butelka Recantiny będzie także ciekawym prezentem dla osoby zainteresowanej regionalnymi winami Italii.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Recantina jest ciężkim winem czerwonym?
Recantina ma dobre ciało, wyraźny charakter i trwały smak, ale nie jest ciężkim winem zdominowanym przez beczkę. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach pozwala zachować świeżość ciemnych owoców, przyprawowy charakter oraz harmonijne taniny.
Dlaczego wino Recantina jest tak rzadkie?
Szczep niemal wyginął na początku XX wieku i został odtworzony z nielicznych starych krzewów zachowanych na wzgórzach Asolo. Obecnie jego uprawy zajmują bardzo niewielką powierzchnię, dlatego produkcja wina pozostaje ograniczona.
Czy Recantinę należy dekantować?
Nie wymaga długiej dekantacji, ale warto otworzyć butelkę około 30 minut przed podaniem. Kontakt z powietrzem pomoże uwolnić aromaty ciemnych owoców i przypraw oraz łagodniej zaprezentować taniny.
