Włoskie salami wieprzowe Salame Campagnolo 200 g - Segarelli Salumi, Umbria

Włoskie salami wieprzowe Salame Campagnolo to mieszanka zmielona na średnio-duże ziarno, z łopatki i boczku, jest aromatyzowana solą, pieprzem i innymi naturalnymi aromatami, a następnie pozostawiana do leżakowania na 18/24 godziny w suchym i kontrolowanym środowisku. Kolejno jest ono wkładane do osłonki z naturalnego kolagenu i zaciskane elastyczną siatką, aby nadać mu typowy, charakterystyczny kształt. Po 30/45 dniach dojrzewania salami jest gotowe do spożycia, z dużym i dobrze zwartym plasterkiem po przekrojeniu, o rubinowo-czerwonym kolorze, z małą ilością tłuszczu i słodkawym, delikatnym smakiem. Ze względu na swój lekki aromat doskonale komponuje się z pełnymi winami czerwonymi, domowym pieczywem oraz serami dojrzałymi i świeżymi o niezbyt intensywnych smakach. Kromka pieczywa jest idealna do stworzenia klasycznej przekąski typu „chleb i salami”.

Standardowo wędliny wysyłamy w kawałku. Istnieje możliwość pokrojenia na krajalnicy - prosimy wówczas o stosowny komentarz przy zamówieniu! Uwaga! Dodatkowo sugerujemy zakup wkładu chłodzącego do transportu aby produkty przyjechały w idealnym stanie świeżości. Zalecamy 1 wkład chłodzący na ok. 1 kg świeżego produktu. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.

Stosowanie opakowań próżniowych do małych arcydzieł wędliniarskich marki Segarelli Salumi pozwala na zachowanie ich smaku i zapachu na przestrzeni czasu oraz zapobiega przed nadmiernym wysuszaniem. Ponadto wychodząc naprzeciw potrzebom coraz bardziej wymagającego rynku, ich produkty są całkowicie bezglutenowe.

Umbria nazywana jest Zielonym Sercem Włoch. Wszystko za sprawą malowniczej natury. Zlokalizowana w centrum Włoch, graniczy z Toskanią. Jej stolicą jest Perugia, znana ze swojej starożytnej architektury. Ze względu na swój charakter, Umbrię pokochają miłośnicy pieszych wycieczek czy wypraw górskich. Z pewnością przypadnie do gustu i tym, którzy szukają nowych smaków. Słynie z najlepszej pod słońcem oliwy z oliwek, trufli, pancetty oraz aromatycznego wina.

Czy wiesz, że... Perugia słynie z czekolady. Od 1993 roku regularnie odbywa się tam festiwal Eurochocolate.

Waga netto: 200 g

Data ważności: podana na opakowaniu

Producent: Segarelli Salumi, Umbria

Przechowywać w lodówce.

Segarelli Salumi to rodzinna firma, która od 1960 roku z pasją zajmuje się mięsem wieprzowym, tworząc oryginalne i smaczne wędliny. Stała kontrola łańcucha dostaw i poszanowanie tradycji pozwalają im produkować umbryjskie wędliny i specjały, które są w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagających konsumentów. Stosowanie najlepszych mięs pochodzących od świń hodowanych we Włoszech, w połączeniu z 50-letnim doświadczeniem zdobytym w tej branży oraz wsparciem nowych technologii, które pomagają zagwarantować przestrzeganie standardów higienicznych, to kluczowe czynniki stojące za ich produktami. Jednym z pragnień marki jest promowanie „dobrych nawyków żywieniowych” poprzez zachęcanie do spożywania zdrowych i smacznych produktów rzemieślniczych. Ich specjały łączą w sobie naturalne aromaty, tradycyjne rzemiosło i czas dojrzewania, aby były satysfakcjonujące i zaskakująco dobre dla konsumentów.