Zupa strączkowa rustykalna 500 g - Brezzo, Piemont
Opis
Pyszna włoska zupa z roślin strączkowych Le Zuppe della Tradizione Rustica, bogata w błonnik i białko. To typowa zupa dla kuchni włoskiej, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Gotowa baza na pożywną i sycącą zupę, która może stanowić samodzielne danie.
Przepis na 4 porcje:
2 marchewki, 2 cebule, 2 ziemniaki, 2 litry bulionu warzywnego, 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, sól i pieprz.
Namoczyć rośliny strączkowe przez 10-12 godzin. Po upływie czasu, odlać wodę z namaczania, przelać mieszankę na zupę do garnka. Dodać 1 l bulionu warzywnego, wymieszać i gotować przez 5 minut. Dodać pozostały bulion i gotować przez godzinę na średnio-małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z odrobiną oliwy z oliwek.
Składniki: Groszek, fasola Bombonini, bób łuskany, zielona fasola azuki, fasola cannellini, fasola czarnooka w różnych proporcjach.
Waga netto: 500 g
Producent: Brezzo, Piemont, Włochy
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zawiera gluten.
Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 1208 KJ/310 Kcal
Tłuszcz: 1,85 g w tym tłuszcze nasycone: 0,20 g
Węglowodany: 48,1 g w tym cukry: 3,88 g
Białko: 23,6g
Sól: 0,05 g


