SKLEP ONLINE

Sklep Online

Producenci

Wybierz producenta

Promocje

Zero Waste - przekąska z dodatkiem oliwy z oliwek It's Focaccia Olio EVO 100 g - La Mole, Piemont

7,50 zł

Cena regularna: ~~15,00 zł~~

Najniższa cena: 9,90 zł

szt.

Walentynkowe serce z pralinkami czekoladowymi Baci, 150 g - Perugina, Umbria

65,00 zł

Cena regularna: ~~75,00 zł~~

Najniższa cena: 60,00 zł

szt.

Walentynkowy Miś pluszowy z pralinkami czekoladowymi Baci, 100 g - Perugina, Umbria

80,00 zł

Cena regularna: ~~95,00 zł~~

Najniższa cena: 75,00 zł

szt.

Sycylijski nugat Torrone z pistacjami Stecca di Torrone 150 g - Condorelli, Sycylia

32,00 zł

Cena regularna: ~~44,00 zł~~

Najniższa cena: 44,00 zł

szt.

Sycylijski nugat migdałowo-pistacjowy w polewie cytrynowej - Lettera di Torrone 100 g - Condorelli, Sycylia

19,90 zł

Cena regularna: ~~33,00 zł~~

Najniższa cena: 19,19 zł

szt.

Sycylijski nugat migdałowo-pistacjowy w polewie waniliowej - Lettera di Torrone 100 g - Condorelli, Sycylia

19,90 zł

Cena regularna: ~~33,00 zł~~

Najniższa cena: 19,19 zł

szt.

Sycylijski nugat migdałowo-pistacjowy w polewie pomarańczowej - Lettera di Torrone 100 g - Condorelli, Sycylia

19,90 zł

Cena regularna: ~~33,00 zł~~

Najniższa cena: 19,19 zł

szt.

Włoska rzemieślnicza babka pomarańczowa typu panettone Torta all'Arancia 600 g - Bonifanti, Piemont

49,00 zł

Cena regularna: ~~79,00 zł~~

Najniższa cena: 49,90 zł

Zero Waste - Włoskie karczochy w oleju 290 g - Berni, Emilia - Romania

15,90 zł

Cena regularna: ~~24,90 zł~~

Najniższa cena: 24,90 zł

szt.

Włoskie czekoladki Grimaldini z pomarańczą, cynamonem i czekoladą Modica IGP - Nacre, Sycylia

25,00 zł

Cena regularna: ~~34,00 zł~~

Najniższa cena: 34,00 zł

szt.

Salami wieprzowe miękkie Salame Pintoricchio kg - Segarelli Salumi, Umbria

106,00 zł

Cena regularna: ~~115,00 zł~~

Najniższa cena: 115,00 zł

Salami wieprzowe Salame con Finocchio ok. 300 g - Segarelli Salumi, Umbria

30,00 zł

Cena regularna: ~~39,00 zł~~

Najniższa cena: 39,00 zł

szt.

Paczkomaty InPost

Ser Parmezan 30 m-cy - Parmigiano Reggiano DOP, 100 g- Santa Lucia

Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi - ser Parmezan 30-miesięczny 100g

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena: 20,50 zł

(1 kg = 205,00 zł )

20.50

* WYBIERZ WARIANT WAGOWY:

ilość szt.

Zyskujesz 0 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent:

Kod produktu: SL03 PARMEZAN 30M

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię / zobacz aktualne opinie

Opis

Król włoskich serów - Parmigiano Reggiano.

Parmezan dojrzewający minimum 30 miesięcy. Mocny, wyrazisty smak, wyjątkowa lekko ziarnista, ale twarda struktura.

Idealny na deskę serów, fantastyczny pokruszony lub starty do wielu włoskich potraw, zwłaszcza włoskich makaronów.

Kawałek parmezanu z kroplą dobrego octu balsamicznego to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Sery Parmiggiano Reggiano Santa Lucia wytwarzane są przy użyciu rzemieślniczych i naturalnych metod ustalonych w przepisach dotyczących zasad produkcji oraz w ścisłej specyfikacji Parmigiano Reggiano DOP.

Posiada certyfikat DOP (wł. Denominazione di Origine Protetta, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia).

Zapakowane próżniowo kawałki Parmigiano Reggiano można przechowywać w lodówce nawet kilka miesięcy.

Parmigiano Reggiano to źródło cennego białka (ok. 40%) i tłuszczu (28%). Ze względu na długi okres dojrzewania tłuszcze te stają się jednak łatwo przyswajalne dla organizmu. Należy do serów lekkostrawnych. Posiada duże ilości wapnia, fosforu, magnezu, cynku i jodu, sporo witaminy A, B12 i B2. Samo zdrowie w niebywale smacznym wydaniu!

Santa Lucia to maleńka serowarnia u podnoża Monte Cimone w Apeninach Toskańsko- Emiliańskich. Pośrodku zielonych łąk, wzgórz i dolin - na nieskażonym terenie, na którym wypasane są krowy rasy Reggiana. To właśnie ich dobre mleko jest kluczowym składnikiem tego cennego sera.

Skład: Mleko krowie, podpuszczka, sól.

Producent: Caseificio Santa Lucia, Emilia - Romania, Italia

CIEKAWOSTKI

W skrócie wytwarzanie parmezanu wygląda następująco: Każdego dnia świeżo dojone poranne mleko dociera do serowarni bezpośrednio ze stajni. Wlewa się je do miedzianych kadzi razem z mlekiem wieczornym z poprzedniego dnia i łączy z podpuszczką. Po ugotowaniu i wydobyciu fachowe ręce mistrza serowarskiego tworzą kręgi Parmigiano Reggiano, które aby ocięknąć z płynów, zawijany są w specjalną chustę. Następnie umieszcza się je w formach, nadających typowy cylindryczny kształt. Każdy krąg otrzymuje oznaczenia (poprzez owinięcie specjalnym pasem): nazwę Parmigiano Reggiano, datę produkcji oraz numer identyfikacyjnym serowarni . Po ok. 3 tygodniowym zanurzeniu w roztworze wody i soli (ser pochłaniając sól ulega odwodnieniu wskutek czego m.in. tworzy się typowa skórka – jadalna!) kręgi układane są w magazynie na drewnianych półkach i pozostają tam przez minimum 12 miesięcy do czasu testu jakości i znakowania przez Konsorcjum Consorzio Parmigiano-Reggiano. Sezonowanie jest niezbędne, aby uzyskać cechy organoleptyczne, które wyróżniają ten produkt znany na całym świecie. Im dłuższe dojrzewanie tym bardziej wyrazisty i pikantny smak.

Każdy krąg sera waży ok. 40 kg, i potrzeba na niego ok. 550 litrów mleka.

Uwaga! Sery są oryginalnie zapakowane próżniowo przez producenta w kawałkach 220 - 500 gr. Konieczne jest zamówienie dodatkowo wkładu chłodzącego - rekomendowany 1 wkład na ilość do 1kg sera. Produkty świeże wysyłamy wyłącznie od poniedziałku do czwartku. Jest możliwość wysłania w piątek, jednak wyłącznie przy opcji dostawy Paczkomat Na Sobotę.