Czekoladowe trufle z Piemontu - mix smaków zestaw Classico 165g - Antica Torroneria Piemontese, Piemont

Tartufi Dolci Misti Classico 165 g Antica Torroneria Piemontese to zestaw sześciu różnych  smaków czekoladowych pralinek przygotowanych w Piemoncie według receptur. 

Piemonckie trufle czekoladowe Tartufo Dolce to miękkie czekoladowe praliny, w których bardzo ważną rolę odgrywają orzechy laskowe – jeden z najbardziej charakterystycznych produktów Piemontu. W recepturach Antica Torroneria Piemontese pasta z orzechów laskowych nadaje masie miękkość i intensywny aromat, natomiast granella, czyli drobno posiekane prażone orzechy, odpowiada za charakterystyczną chrupkość.

Oryginalne Tartufo Dolce Antica Torroneria Piemontese powstało właśnie z myślą o wyeksponowaniu smaku piemonckich orzechów laskowych. Z czasem receptura doczekała się wielu wariantów – od klasycznej ciemnej czekolady, przez Gianduję i białą czekoladę, aż po pistację, cappuccino czy amaretto.

Nazwa „tartufo” odnosi się do charakterystycznej, nieregularnej formy praliny oraz tradycji czekoladowych trufli, których wygląd nawiązuje do prawdziwych trufli – jednego z najbardziej znanych kulinarnych symboli Piemontu.

W zestawie Tartufi Dolci Classico znajdują się smaki: Gianduja, Pistacchio, Bianco, Extrafondente, Amaretto i Cappuccino. Dzięki temu zestaw pozwala spróbować zarówno klasycznych piemonckich połączeń czekolady i orzechów laskowych, jak i bardziej zróżnicowanych wariantów z pistacją, kawą czy amaretti.

Tartufo al Gianduja to jeden z najbardziej charakterystycznych wariantów. Producent łączy gorzką czekoladę, kremową czekoladę mleczną oraz aromatyczną pastę z orzechów laskowych. Prażona granella orzechowa nadaje trufli chrupkość, a kakao harmonizuje słodycz czekolady i intensywność orzechów.

Tartufo al Pistacchio przygotowywane jest z białej czekolady i pistacji. Wysoka zawartość pistacji odpowiada za wyrazisty smak oraz naturalny zielony kolor masy. Producent podkreśla, że masa nie jest sztucznie barwiona. Biała czekolada nadaje jej miękkość i delikatną słodycz, a kawałki pistacji – chrupkość.

Tartufo Bianco było pierwszą wariacją stworzoną po klasycznym Tartufo Dolce l’Originale. W tej wersji biała czekolada łączy się z pastą z mocno prażonych orzechów laskowych. Smak orzechów pozostaje wyraźny, a dodatek granelli wzbogaca miękką masę o chrupiący element.

Tartufo Extrafondente ma najbardziej zdecydowany czekoladowy charakter w zestawie. Intensywna ciemna czekolada tworzy mocniejszy, mniej słodki profil smakowy, dobrze współgrający z prażonymi orzechami laskowymi.

Tartufo all’Amaretto łączy ciemną czekoladę z granellą z ciasteczek amaretto oraz migdałów. Dzięki temu trufla ma wyraźny migdałowy aromat i dodatkową chrupkość. Producent traktuje ten wariant jako nawiązanie do jednego z najbardziej typowych słodkich smaków regionu.

Tartufo al Cappuccino nawiązuje do jednego z najbardziej rozpoznawalnych włoskich smaków. Połączenie czekolady, kawy i orzechów laskowych daje łagodniejszy, aromatyczny wariant, szczególnie dobrze pasujący do espresso lub cappuccino.

Antica Torroneria Piemontese działa w Grinzane Cavour w Piemoncie i od końca XIX wieku specjalizuje się w słodyczach opartych na czekoladzie i orzechach laskowych. Jednym z najważniejszych założeń producenta jest odpowiednie prażenie orzechów oraz kontrola czasu i temperatury obróbki. Dzięki temu zachowany zostaje ich naturalny aromat, a gotowe Tartufo Dolce zachowuje charakterystyczne połączenie miękkiej masy i chrupiących kawałków orzechów.

W Mercatino tutto italiano cenimy Antica Torroneria Piemontese za konsekwencję, silny związek z Piemontem oraz specjalizację w produktach, w których czekolada i orzechy laskowe grają pierwszoplanową rolę.

Zestaw Tartufi Dolci Classico dobrze sprawdzi się:

• do espresso lub cappuccino,
• jako deser po posiłku,
• do degustacji kilku różnych smaków Tartufi Dolci,
• do podania podczas spotkania,
• jako elegancki włoski prezent,
• jako element większego zestawu prezentowego Mercatino tutto italiano.

Pralinki znajdują się w przeźroczystym prostym, ale eleganckim pudełku, dzięki czemu możemy zobaczyć jak ładnie i kolorowo zapakowana jest każda czekoladka i jakie smaki znajdziemy w opakowaniu. 

Skład: czekolada fondente, biała czekolada, czekolada Gianduja, kawa, pistacje, orzechy laskowe, granella amaretto

Producent:  Antica Torroneria Piemontese, Piemont, Włochy

Waga netto: 165 g

Bez glutenu!

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego.