Cinquantacinque Albana Secco DOCG Mingazzini- wino białe wytrawne
Opis
CINQUANTACINQUE Romagna Albana Secco DOCG -wino białe wytrawne o pięknych morelowych, lekko cytrusowych nutach z eleganckimi delikatnymi taninami (jedno z nielicznych białych odmian zawierających taniny). Albana di Romagna było pierwszym włoskim białym winem, które otrzymało apelację DOCG we Włoszech w 1987 roku.
Nazwa: CINQUANTACINQUE Romagna Albana Secco DOCG
Producent: Cantina Mingazzini
Region: Emilia-Romania
Szczep: Albana 100%
Rodzaj: wytrawne białe
Kolor: złocistożółty, intensywny
Charakterystyka: Bukiet: owocowy z nutami brzoskwini, moreli, lekko cytrusowy z nutami miodu. Elegancki i intensywny nos. Mocna i zrównoważona struktura w niezwykłej zawartości alkoholu. Miękkie, okrągłe z eleganckimi taninami (!) – jest to jedno z nielicznych białych win zawierających taniny. Albana di Romagna było pierwszym włoskim białym winem, które otrzymało apelację DOCG we Włoszech w 1987 roku.
Temperatura podania: 8 – 10OC
Zawartość alkoholu: 15,5 % vol.
Polecane do: idealne jako dodatek do pieczonych makaronów, risotto, a także potraw drobiowych i rybnych.
Pojemność: 750 ml
Cantina Mingazzini została założona w miejscowości Medicina koło Bolonii w malowniczej wschodniej części regionu Emilia-Romania. w 1964r. przez trzech braci: Nerio, Vittorio i Sergio Mingazzini. Dziś pasję tworzenia jakościowych i wyjątkowych win reprezentujących ziemię Romanii (reg. Emilia-Romania) kontynuuje kolejne pokolenie: Rossella i Alessandro Mingazzini wraz z przyjacielem Tommaso Dall’Olio.
Cały proces przetwarzania wina, od analiz enologicznych po butelkowanie i przechowywanie, odbywa się w całości na terenie rodzinnej firmy. Tworzone wina skupiają się na lokalnych szczepach podkreślając wyjątkowość miejscowego terroir i tradycji. W ofercie wyjątkowy szczep występujący tylko w tym obszarze -Albana, wina musujące, frizzante, a także wina bez dodatku siarczynów.
Nazwy win nawiązują do obiektów astronomicznych, które są badane w pobliskim znanym obserwatorium.