Wino musujące półwytrawne Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Brut 750 ml - Bogana, Veneto
Opis
Włoskie wino białe musujące półwytrawne Prosecco Extra Brut DOCG Asolo podkreśla silną tożsamość wzgórz Asolo: łagodne zbocza, dobrą wentylację i bogactwo minerałów. Cechy te nadają Prosecco lepszą strukturę i smak przy niższej zawartości cukru.
- Nagrody: Międzynarodowy Konkurs Win w Nowym Jorku 2024: Producent Prosecco DOCG Extra Brut Roku 2024, zdobywca podwójnego złota – 96 punktów
Bogana, rodzinna winnica z pasją, położona w sercu historycznego regionu, wyróżnia się produkcją wykwintnych, limitowanych edycji win. Ich nacisk na jakość i tradycję sprawia, że każdy łyk ich win to wyjątkowe doświadczenie. Bogana to synonim autentycznej przyjemności i idealny wybór dla miłośników wykwintnego Prosecco.
ODMIANA WINOGRON: 100% Glera
OBSZAR PRODUKCJI: Winogrona Glera pochodzą z pagórkowatych winnic firmy, zlokalizowanych w Asolo DOCG.
UPRAWA WINNICY: System uprawy jest podwójnie odwrócony, winnice znajdują się na glebie osadowej bogatej w piasek i glinę wapienną.
WINIFIKACJA: Delikatne tłoczenie ręcznie zbieranych i odszypułkowanych winogron; fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą 15 – 18°C.
FERMENTACJA: Refermentacja metodą „Charmata” odbywa się w stalowych autoklawach w temperaturze 15–18°C przez 8–10 dni, po czym temperaturę obniża się do -4°C aż do momentu butelkowania.
NOTATKI DEGUSTACYJNE: Słomkowożółta barwa. Aromaty jabłka, bzu czarnego i białej glicynii. Wytrawny i rześki smak, doskonały aromat i drobne perlage.
DOPASOWANIE : Doskonałe jako aperitif, doskonałe wino stołowe w połączeniu z daniami rybnymi lub delikatnymi białymi mięsami.
TEMPERATURA PODAWANIA: 4 – 6° C
PRZECHOWYWANIE: Zaleca się przechowywanie butelki w pozycji pionowej, w chłodnym i ciemnym miejscu.
KWASOWOŚĆ: 5,6 g/l
ALKOHOL: 11 – 11,5% obj.
CUKRY: 3 – 4 g/l
CIŚNIENIE: 4,0 – 4,5 atm
PRODUCENT: Bogana Vini, Veneto


