Prosecco Superiore Brut Millesimato Asolo DOCG Magnum 1,5 L - Bogana, Veneto

Najwyższej klasy włoskie białe wino musujące wytrawne Prosecco Superiore Millesimato BRUT Asolo , z najwyższą apelacją DOCG. Gęsta piana, pełna aksamitnych bąbelków, do tego nowoczesna a zarazem bardzo elegancka czarna etykieta z literami alfabetu. Typowy dla najlepszych Prosecco intensywny aromat z owocowymi i kwiatowymi nutami. W smaku pelne i dobrze zbalansowane. Doskonałe jako aperitif lub jako dodatek do przekąsek i lekkich posiłków. Jakość porównywalna do uważanych za najlepsze na świecie Prosecco di Valdobbiadene, zarazem jednak w atrakcyjnej cenie. Doskonałe również na prezent, zapakowane w ozdobnym, firmowym pudełku.

SZCZEP: 100% Glera

OBSZAR PRODUKCJI:   Winogrona odmiany Glera pochodzą z winnic położonych w pagórkowatym terenie należącym do firmy, w obrębie Asolo DOCG.

UPRAWA WINOROŚLI:   Stosowany jest system podwójnie odwrócony, winnice uprawiane są na glebie osadowej bogatej w piasek i glinę wapienną.

WINIFIKACJA:   Delikatne tłoczenie winogron zbieranych i odszypułkowanych ręcznie; fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15-18°C.

TWORZENIE BĄBELKÓW:  Ponowna fermentacja metodą „Charmat” odbywa się w stalowych autoklawach w temperaturze 15-18°C przez 8-10 dni, następnie temperaturę obniża się do 4°C aż do momentu rozlania do butelek.

WŁAŚCIWOŚCI ORGANALEPTYCZNE:  Kolor słomkowy. Aromat ma owocowe nuty złotego jabłka i gruszki z nutami glicynii i kwiatu akacji. Ciągłe, drobne, aksamitne bąbelki.

ŁĄCZENIE:   Wino musujące idealne jako aperitif lub dodatek do posiłków, podawane do delikatnych risotto, ryb lub białego mięsa oraz deserów.

TEMPERATURA PODANIA:   4 – 6° C

PRZECHOWYWANIE:   Zaleca się przechowywanie butelki w pozycji pionowej, w chłodnym i ciemnym miejscu.

KWASOWOŚĆ: 5,8 – 6,2 g/l

ALKOHOL:  11 do 11,5% obj.

CUKIER RESZTKOWY:   8 – 10 g/l