Wino białe wytrawne Roero Arneis DOCG 750 ml - Ponchione, Piemont
Opis
Włoskie wino białe wytrawne Roero Arneis DOCG Riserva w smaku jest nieco waniliowe z uwagi na leżakowanie 3-6 miesięcy w beczce dębowej, z aromatem soczystych białych owoców i migdałów. To charakterystyczne dla tej odmiany winogron. Podniebienie ma całkiem zbudowaną strukturę. Jego zapach przywodzi na myśl kwiaty, cytrynę, gruszkę, białą brzoskwinię, trawę i miód. Jest średnio kwasowe, idealnie zbalansowane z delikatnie wyczuwalna nutą goryczki. Idealnie nadaje się do makaronów, owoców morza, chudych ryb, twardych i dojrzałych serów.
Karta charakterystyki:
Nazwa: Roero Arneis DOCG
Szczep: Arneis
Rodzaj: przyjemne, wytrawne, lekko waniliowe
Kolor: jasnosłomkowa barwa z zielonkawymi refleksami
Temperatura podania: 10-12°C
Zawartość alkoholu: 14% vol.
Polecane do: makaronów, owoców morza, chudych ryb, twardych i dojrzałych serów
Pojemność: 750 ml
Winnica: Monfrini
Gleba: Żyzny teren pagórkowaty, gleba piaszczysta o dobrej mineralności
Rok sadzenia: 1997
Analiza: Brak
Wysokość: 301 m.n.p.m
Hodowla: Gęstość Guyota: > 3500 winorośli/ha
Zbiór: Drugi lub trzeci tydzień września
Winifikacja: Biała i zimna 16-17 jc, odbywa się częściowo z winorośli Arneis fermentowanej w małych nowych dębowych beczkach, a następnie łączonej w masę.
Producent: Ponchione, Piemont, Włochy


