Włoskie ciasteczka Cantuccini z migdałami IGP 150 g - Scapigliati, Toskania
Opis
Cantuccini Toscani IGP, zwane także „cantucci” lub "biscotti di Prato", to suche ciasteczka typowe dla regionu Toskanii. Cantuccini Scapigliati powstają z najlepszych składników według rodzinnej receptury. Aby Cantuccino Scapigliati miało wyjątkowy smak, ciasto zawiera mąkę pszenną, cukier, migdały (zgodnie z tradycją całe i nieobrane), jajka, masło, miód i szczyptę soli Volterra.
Aby przygotować ciasto, należy uformować niewielkie bochenki, umieścić je na blachach do pieczenia i piec przez około 25 minut w piekarniku w temperaturze 175°. Szef cukierni osobiście nadzoruje cały proces pieczenia. Świeżo upieczone i jeszcze gorące bochenki są przygotowywane do klasycznego cięcia ukośnego, które nadaje tym toskańskim ciasteczkom typowy kształt. Na koniec pakowanie odbywa się przy użyciu automatycznej maszyny ważąco-pakującej. Dzięki temu cantucci w swoim opakowaniu zachowują przez długi czas wszystkie walory i aromat świeżo upieczonych ciasteczek.
Aby je odrobinę zmiękczyć i wydobyć pełnie aromatów tradycyjnie zanurza się je w kieliszku toskańskiego deserowego wina Vin Santo lub w filiżance kawy.
Obecnie cantucci wytwarzane są z rozmaitymi dodatkami - czekolada, żurawiną, pomarańczą itp
Mamy też w ofercie klasyczne cantucci migdałowe w wersji BIO, a także z dodatkiem soli morskiej i kakao.
Skład: mąka pszenna, cukier, migdały 20%, jajka, żółtka jaj, masło, miód, sól, aromaty, środek spulchniający: węglan amonu (E503).
Alergeny:
Może zawierać śladowe ilości soi, selera oraz innych orzechów i owoców.
Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Waga netto: 150 g
Producent: Scapigliati, Toskania
Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 1902 KJ/453 Kcal
Tłuszcz: 17 g w tym tłuszcze nasycone: 6.3 g
Węglowodany: 63 g w tym cukry: 31.4 g
Białko: 11.9 g
Sól: 0.7 g