Gioia Marche Rosato IGP BIO 750 ml, wino różowe wytrawne - SeSi Cantina, Marche

Gioia - różowe wytrawne wino z regionu Marche. Nazwa wina Gioia - co oznacza radość - idealnie współgra z nastrojem degustowania tegoż wina.. Piękne aromaty słonecznego lata - truskawki, maliny, róże, fiołki, morele. Świeże, nieco cięższe jak na różowe wino, długi przyjemny finisz. Wino ekologiczne z certyfikatem BIO.

Karta charakterystyki:

Nazwa i apelacja: Gioia Marche Rosato IGP BIO

Szczepy: Montepulciano 75%, Sangiovese 15%, Merlot 10%

Rodzaj: różowe wytrawne

Kolor: różowo - wiśniowy

Winifikacja: Staranna selekcja najlepszych gron. Wino produkowane jest tradycyjną metodą białej winifikacji, z delikatnym tłoczeniem i flotacją przed fermentacją. Fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze 16–18°C w zbiornikach stalowych.

Dojrzewanie: Dojrzewa przez około 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Nota sommeliera:

Klarowne wino o niezwykle intrygującej barwie – jest ono różowe i pod nazwą różowego jest serwowane, ale intensywność tego koloru jest tak wysoka, że można pokusić się o porównanie do niezbyt intensywny kolorze czerwieni Pinot Noir… Nos w tym winie jest niezbyt intensywny, za to dość interesujący w charakterze poziomki i truskawki, zaraz za którymi można wyczuć delikatne nuty brzoskwini i moreli, a to wszystko na sam koniec podszyte subtelnym, ledwie wyczuwalnym aromatem słomy.

W ustach wino jest świeże,  średnio intensywne, za to sprawia wrażenie nieco cięższego. Tutaj również można wyczuć poziomkę i truskawkę z odrobiną wiśni i maliny w akompaniamencie żółtych owoców ze szczególnym uwzględnieniem moreli. Smak tego wina domyka klamrą na sam koniec bardzo delikatna, wręcz ledwie wyczuwalna nuta orzechów i migdałów. Odznacza się dość niskim poziomem kwasowości, pozostawiając po sobie i długi bardzo przyjemny posmak.

Łączenie: Doskonałe do przystawek i aperitifów, a także do lekkich dań, grillowanych ryb oraz risotto.

Temperatura podania: 10-12°C

Zawartość alkoholu: 14% vol.

Pojemność: 750 ml

Producent: Cantina SeSi

Region: Marche