Wino białe słodkie Moscato 750 ml - Piccinini, Lombardia
Opis
Włoskie wino białe słodkie lekko musujące Moscato to lekkie deserowe frizzante z winiarskiego regionu Oltrepo Pavese w Lombardii. Zachowuje niepowtarzalny aromatyczny zapach winogron, z których jest produkowane. Ma typowo intensywną słomkową barwę. Zapach i „ perlage ” są bardzo trwałe: ma słodki, harmonijny smak przypominający brzoskwinię. Najważniejsza jest jednak dobra kwasowość, która równoważy słodycz i sprawia, że ostatni łyk jest równie dobry jak ten pierwszy. Świetnie smakuje ze słodkimi ciastami, ciasteczkami, pieczonymi jabłkami lub tartami, lodami i sałatkami owocowymi. Spróbuj jej także jako schłodzony aperitif!
Karta charakterystyki:
Nazwa: Moscato
Szczep: Moscato
Rodzaj: słodkie, lekko musujące
Kolor: jasne złoto
Temperatura podania: 8°-10°C
Zawartość alkoholu: 6% vol.
Polecane do: do deserów, ciast, jako aperitif
Pojemność: 750 ml
Producent: Piccinini, Lombardia (Oltrepo Pavese), Włochy
Z notatnika sommeliera Ariela:
Klarowne słodkie wino o jasnozłotej barwie.
Mimo, iż wino pochodzi z Lombardii, to posiada cechy nawiązujące do piemonckiego Moscato d’Asti, szczególnie w obszarze aromatów i później smaków. Co do odczuć w nosie zaskakująco pierwsze skrzypce grają słodkie zioła, a dopiero później suszone owoce z przewagą rodzynek i daktyli oraz słodkie owoce dojrzałych i pieczonych jabłek, pomarańczy czy gruszki i brzoskwini. Wyczuwalne są tutaj również bardzo delikatne kwiaty akacji i bzu.
Usta jeszcze bardziej nawiązują do wspomnianego wcześniej piemonckiego standardu – już od samego początku pojawia się delikatne i bardzo przyjemne musowanie. Nie inaczej jest z zestawem smaków, jakich można się doszukać: od początku pojawia się słodkie jabłko i słodka gruszka. Po chwili dołącza również miód. Z mniej oczywistych nut obecna jest słoma, ale pełnię słodko-owocowego charakteru uzupełniają i oddają żółte owoce w tonach brzoskwini i suszonej moreli oraz owoce tropikalne, z mango i słodkim ananasem na czele.
W kwestii łączenia z jedzeniem, najlepsze będą tutaj oczywiste kierunki – słodkie owocowe desery czy desery lodowe. Niezłym połączeniem będą również słodkie przekąski, jak choćby sycylijskie cannoli czy panettone w okolicach świąt.


