Makaron Gnocchi Sardi Pasta Etna, 500 g - Alberto Poiatti, Sycylia
Opis
Włoski makaron Gnocchi Sardi - mały format przypominający kształtem słynne kluseczki gnocchi. Małe łódeczki, w których skryje się przygotowany sos. Dzięki żebrowanej powierzchni dobrze trzymają smaczne sosy i dodatki na bazie ryb, owoców morza, kremowych serów, ricotty czy dojrzewającego Pecorino. Stworzone przed wiekami na Sardynii, gdzie przygotowywano je głównie na święta.
Linia makaronów Alberto Poiatti Pasta Etna pochodzi ze 100% sycylijskiej pszenicy oraz wody pochodzącej z górskich źródeł stoków Etny.
Makaron wytwarzany jest za pomocą tradycyjnej matrycy z brązu, co nadaje ciastu porowatość i surowy kolor, charakterystyczny dla rustykalnego makaronu rzemieślniczego. Chropowata faktura sprawia, iż dodawane sosy, przyprawy znacznie lepiej przylegają do makaronu.
Powolne i stopniowe suszenie zachowuje proteiny, minerały i witaminy, gwarantując doskonałą konsystencję ciasta i smak.
Wysoka zawartość białka w użytych do ciasta mieszankach semoli z twardej pszenicy pozwala na przygotowanie doskonałej pasty al dente!
Składniki: semolina z pszenicy durum, woda.
Producent: Alberto Poiatti, Sycylia, Włochy
Waga: 500 g


