
Sycylijska czekolada Modica IGP z cytryną i imbirem - Cioccolato di Modica Limone e Zenzero - Nacre, Sycylia
Opis
Sycylijska, naturalna czekolada z lekko pikantnym dodatkiem mielonego imbiru i dodającego świeżości aromatu sycylijskiej cytryny to jeden z najbardziej cenionych oryginalnych słodyczy sycylijskich.
Sekret jej delikatności oraz głębi smaku tkwi w produkcji według ścisłej receptury.
Wyrabiana jest w bardzo niskich temperaturach tylko z dwóch składników: pełnych ziaren kakaowca oraz cukru.
Nie zawiera żadnych zbędnych dodatków- tłuszczy, mleka, barwników, konserwantów, emulgatorów, lecytyny sojowej.
Jest idealnym produktem dla Wegan, nie zawiera również glutenu oraz laktozy.
Zważając na jej skład mamy do czynienia z produktem najwyższej jakości, co potwierdza certyfikat „Cioccolato di Modica IGP który posiada.
Smak czekolady z Modicy jest zupełnie nieporównywalny z emulsyjnymi czekoladami znanymi ze sklepowych półek – to absolutny must have każdego miłośnika czekolady.
Zawarty w niej z lekko pikantny dodatek mielonego imbiru i aromat sycylijskiej cytryny wzbogaca. jej niepowtarzalny smak oraz zachwyca unikalną lekko chrupiącą teksturą.
Czekolada Modica z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagających koneserów czekolady, oraz zachwyci swą niepowtarzalną paletą smaków.
Czekoladę można rozpuścić w filiżance gorącej wody lub mleka uzyskując w ten sposób wyjątkową czekoladę na gorąco.
Skład: Ziarno kakaowca min. 50%, cukier, suszony imbir 3%, skórka cytryny 2%, naturalny aromat cytrynowy 0,05%. Może zawierać śladowe ilości orzechów.
Producent: Nacre, Sycylia, Italia
Waga netto: 75 g
Data ważności: na opakowaniu
Ciekawostki: Czekolada z Modica – Wyrabiana w sposób tradycyjny zgodnie z recepturą Azteków przywiezioną na Sycylię przez najeźdźców hiszpańskich w XVI wieku. To tak naprawdę pierwsza znana czekolada w Europie. Do dziś przepiękne miasto Modica kultywuje tę wspaniałą i smakowitą tradycję. Unikatowość receptury polega na użyciu tylko 2 głównych składników oraz na tzw. technologii na zimno. Ziarna kakaowca rozcierane są na zimno, powstała masa podgrzewana jest maksymalnie do 40oC, pomijana jest faza konszowania. Dzięki temu kakao zachowuje swoje zdrowotne właściwości, a nierozpuszczony cukier tworzy wyjątkową subtelnie chrupiącą teksturę. Zgodnie z tradycją tabliczka czekolady podzielona jest na 4 równe duże prostokąty.