Włoskie wino czerwone słodkie lekko musujące Sangue di Giuda 750 ml - Piccinini, Olteepo Pavese, Lombardia

Włoskie wino czerwone słodkie lekko musujące Sangue di Giuda to specjalność Oltrepò Pavese, unikalna dla tego regionu. Nazwę można przetłumaczyć jako Krew Judasza, tytuł przesiąknięty lokalną legendą. Produkowane jest z winogron Croatina. Jest to naturalnie słodkie wino czerwone z delikatnym naturalnym połyskiem i niską zawartością alkoholu wynoszącą 7,5%. Pełne, z intensywnym aromatem czarnej wiśni. Na podniebieniu początkowo można wyczuć jakby dżem jagodowy, ale dobra kwasowość równoważy słodycz, tworząc delikatny, świeży i owocowy smak, który najlepiej odczuwa się, gdy wino jest młode. Można go podawać z każdym deserem, szczególnie z tartami owocowymi i ciastami migdałowymi.

Nazwa: Sangue di Giuda

Szczep: Croatina

Rodzaj: słodkie, lekko musujące, owocowe

Kolor: ciemna czerwień

Temperatura podania: 14°-16°C

Zawartość alkoholu: 7,5% vol.

Polecane do: deserów

Pojemność: 750 ml

Producent: Piccinini, Lombardia (Oltrepo Pavese), Włochy

Lombardia to jeden z największych regionów Włoch, położona w północnej części kraju. Jej nazwa wywodzi się od germańskiego plemienia Longobardów, którzy w VI wieku podbili te tereny. Lombardia ma wiele do zaoferowania: zachwyca nie tylko bogactwem natury, ale również przepychem oferty kulturowej i architektonicznej. Niektórzy twierdzą, że jej wkład w kulinarne dokonania Włoch jest dosyć znikomy. Jej mieszkańcy chętnie jadają ryż, a także kończą posiłek kawałkiem sera rabiola lub grana padano. W kuchni chętnie sięga się po masło, a sosy doprawia śmietaną.

Czy wiesz, że... Głównym miastem Lombardii jest Mediolan uważany za światową stolicę mody. Natomiast Oltrepo Pavese to przepiękny rejon winiarski w Lombardii, położony wśród malowniczych wzgórz, w dodatku rzadko odwiedzany przez turystów.

Winnica Piccinini położona w małej urokliwej miejscowości Mornico Losana na wzgórzach Oltrepo Pavese w Lombardii. Założona w latach sześćdziesiątych, obecnie kierowana przez Matteo Piccinini, eksperta ds. rolnictwa i technika wina, który osobiście śledzi każdy etap pracy winnic, aż do butelkowania i sprzedaży gotowego produktu.
Tereny produkcyjne otaczają firmę i są zagospodarowywane według tradycyjnych metod, z zachowaniem równowagi biologicznej z naturą; wszystkie etapy uprawy winorośli (przycinanie, wiązanie i zbiór) są wykonywane ręcznie, a do wiązania używane są gałązki wierzby zgodnie ze starożytnymi tradycjami. Mimo że jest to firma rodzinna, wina przetwarzane są przy użyciu nowoczesnych technologii, zbiorników do zbioru winogron, tłoczenia miękkich płuc, fermentacji w kontrolowanej temperaturze, sterylnego zimnego butelkowania, refermentacji win w ciśnieniowych autoklawach. Ta integracja technologii w sektorze produkcyjnym sprzyja jakości win oraz stanowi gwarancję higieny i zdrowia produktów. Wszystkie wina są sprawdzane na etapach przetwarzania za pomocą analiz chemicznych przeprowadzanych przez wykwalifikowane laboratorium.