Wino różowe wytrawne musujące Rosé Spumante Extra Dry 750 ml - Bogana, Veneto
Opis
Karta charakterystyki:
Nazwa i apelacja: Spumante Extra Dry
Szczepy: 100% Pinot Noir
Rodzaj: musujące, wytrawne
Kolor: Jasnoróżowa barwa
Winifikacja: Delikatne tłoczenie ręcznie zbieranych i odszypułkowanych winogron, krótka maceracja na skórkach. Fermentacja odbywa się w termokondycjonowanych zbiornikach stalowych w temperaturze 15-18°C.
Dojrzewanie: Refermentacja metodą „Charmat” odbywa się w autoklawach stalowych w temperaturze 15-18°C przez 8-10 dni, po czym temperatura jest obniżana do -4°C aż do momentu butelkowania.
Aromat: Wyczuwalne dzikie truskawki, malinu i porzeczki, z kwiatowymi nutami róży i fiołka.
Smak: Owocowy z delikatną, kwasową bazą.
Łączenie: Pasuje do dań na bazie ryb i skorupiaków, deserów oraz jako apertif.
Temperatura podania: 6-8°C
Zawartość alkoholu: 11-11,5% vol.
Kwasowość: 5,6 g/l
Cukier resztkowy: 17 g/l
Pojemność: 750 ml
Producent: Bogana
Region: Veneto


