Włoska oliwa z oliwek extra vergine 2024, 1l - Privitera, Sycylia

Włoska oliwa z oliwek extra vergine z pierwszego tłoczenia.  To najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z sycylijskich oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. Zbiory - listopad 2024.

Rosnące w położonych u stóp Etny gajach oliwki zbierane są ręcznie w okolicy października/ listopada, a ich tłoczenie odbywa się tradycyjnie na zimno w ciągu 24 godzin od zbiorów. Wczesny zbiór i bardzo dobra jakość oliwek gwarantuje wysoką zawartość w polifenole, nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E.

Oliwa do stosowania na zimno jako dodatek do pieczywa, sałatek, serów, wędlin, mięs, itp. Nadaje się również do smażenia.

Posiada lekko mętną o jasnozielonym odcieniu barwę. Jest delikatna w smaku, o świeżym i intensywnym aromacie pomidorów, świeżej trawy, karczochów. Lekko pikantna na finiszu.

Oliwa klarowana jest nie przez filtrację, a naturalną dekantację, gwarantującą  zachowanie wszystkich zdrowotnych właściwości.

Posiada lekko mętną o jasnozielonym odcieniu barwę. Jest delikatna, aksamitna w smaku, o świeżym i owocowym aromacie.

Jej kwasowość nie przekracza 0,3%, co oznacza bardzo wysoką jakość oliwy.

Jest to faworyt wśród oliw dla naszych klientów oraz idealny produkt dla nawet najbardziej wymagających koneserów.

Odmiany oliwek: Nocellara Etnea oraz Biancolilla.

Kwasowość: < 0,3%

Producent: Cantine Privitera, Sycylia, Italia

Pojemność: 1 l

Ciekawostki:

By oliwa mogła kwalifikować się jako extra vergine jej poziom kwasowości nie może przekroczyć 0,8%.

Tylko oliwy o niskim poziomie kwasowości  mają właściwości lecznicze – są rewelacyjnym przeciwutleniaczem, regulują poziom cholesterolu, dostarczają drogocenną witaminę E, witaminy grupy B, prowitaminę A. Jest  źródłem  niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 oraz omega 6.

Oliwa z oliwek ma również świetne zastosowanie w kosmetyce do pielęgnacji twarzy, ciała, włosów, paznokci.