Oliwa z oliwek extra vergine Evo z cytryną 250 ml; Vieste, Apulia

Włoska oliwa z oliwek extra vergine z cytrynami z Vieste

Włoska oliwa z oliwek extra vergine z cytrynami powstaje w rodzinnym oleificio Fratelli Vieste w Vieste na półwyspie Gargano w Apulii. Jej bazą jest włoska oliwa extra vergine z blendu oliwek Ogliarola Garganica, Coratina i Leccino, naturalnie aromatyzowana prawdziwymi cytrynami pochodzącymi z Vieste.

To świeża, lekka i niezwykle aromatyczna włoska oliwa smakowa, która pozostaje klarowna, a jednocześnie zachowuje intensywny zapach i smak naturalnych cytrusów. Cytrynowy charakter nie pochodzi ze sztucznych dodatków aromatyzujących, lecz z prawdziwych owoców poddanych naturalnej infuzji w oliwie z oliwek extra vergine.

Włoska oliwa z cytrynami nadaje potrawom świeżości, lekkości i wyraźnie śródziemnomorskiego charakteru. Szczególnie dobrze komponuje się z rybami, owocami morza, sałatkami, warzywami, carpaccio, drobiem, makaronami oraz delikatnymi serami.

Już kilka kropli dodanych bezpośrednio przed podaniem potrafi rozjaśnić smak całego dania. Oliwa świetnie sprawdza się wszędzie tam, gdzie tradycyjnie używa się świeżej cytryny, ale zależy nam również na aksamitności i owocowym charakterze dobrej włoskiej oliwy extra vergine.

Smak i aromat włoskiej oliwy z cytrynami

Włoska oliwa z oliwek extra vergine z cytrynami ma żywy, świeży i zdecydowanie cytrusowy profil. Naturalny aromat cytryny harmonijnie łączy się z owocowością oliwek, tworząc produkt lekki, elegancki i bardzo uniwersalny kulinarnie.

W jej smaku i aromacie można odnaleźć:

• intensywny aromat świeżych cytryn,
• delikatne nuty skórki cytrynowej,
• soczystą świeżość cytrusów,
• owocowy charakter oliwek,
• subtelne akcenty roślinne,
• łagodną goryczkę oliwy extra vergine,
• świeży i długo utrzymujący się finisz.

Aromat cytryn jest intensywny, ale nie dominuje nad potrawą. Oliwa zachowuje wytrawny charakter i podkreśla smak delikatnych składników, nie zmieniając ich naturalnej struktury ani nie przykrywając ich cytrusową nutą.

Najpełniej prezentuje się stosowana na surowo albo dodawana bezpośrednio przed zakończeniem gotowania. Dzięki temu jej naturalna cytrusowa świeżość pozostaje wyraźna i dobrze wyczuwalna.

Informacje o produkcie

Nazwa: włoska oliwa z oliwek extra vergine aromatyzowana cytrynami
Rodzaj: włoska aromatyzowana oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia – extra vergine
Aromat: naturalna cytryna
Baza: włoska oliwa z oliwek extra vergine z blendu oliwek z Gargano
Odmiany oliwek w blendzie: Ogliarola Garganica, Coratina i Leccino
Sposób aromatyzowania: naturalna infuzja prawdziwych cytryn w oliwie
Pochodzenie: Vieste, Gargano, Apulia, Włochy
Zbiór oliwek: październik 2025
Profil smakowy: świeży, cytrusowy, lekki i harmonijny
Producent: Fratelli Vieste
Opakowanie: butelka szklana
Pojemność: 250 ml
Kraj pochodzenia: Włochy
Najlepiej spożyć przed: 12.2027

Składniki

Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, cytryny.

Naturalnie aromatyzowana poprzez infuzję prawdziwych cytryn z Vieste we włoskiej oliwie extra vergine.

Bez dodatku sztucznych aromatów.

Produkt naturalnie bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od bezpośredniego światła oraz źródeł ciepła. Po każdym użyciu butelkę należy dokładnie zamknąć.

Po otwarciu zaleca się zużyć oliwę w ciągu kilku miesięcy, aby najlepiej zachować jej świeży smak i naturalny aromat cytrusów.

W niskiej temperaturze włoska oliwa może naturalnie zgęstnieć lub stać się mętna. Jest to normalne zjawisko i nie świadczy o pogorszeniu jakości produktu. Po pozostawieniu butelki w temperaturze pokojowej oliwa ponownie stanie się bardziej płynna i klarowna.

Wartość odżywcza

Średnia wartość odżywcza w 100 ml produktu:

Na czym polega naturalna infuzja cytryn?

Naturalna infuzja polega na pozostawieniu prawdziwych cytryn w kontakcie z gotową włoską oliwą z oliwek extra vergine. W tym czasie oliwa stopniowo przejmuje naturalne związki zapachowe owoców, ich świeży smak oraz charakterystyczny cytrusowy aromat.

Po zakończeniu procesu stałe części owoców są oddzielane od oliwy. Dzięki temu gotowy produkt pozostaje klarowny, przejrzysty i wygodny w dozowaniu, ale nadal zachowuje intensywny aromat prawdziwych cytryn.

Taka metoda pozwala równomiernie rozprowadzić cytrusowy smak w całej oliwie. Nie ma potrzeby dodawania do potrawy fragmentów owoców, a intensywność aromatu można łatwo regulować poprzez ilość użytego produktu.

Naturalny aromat prawdziwych cytryn z Vieste

Najważniejszą cechą tej włoskiej oliwy jest naturalne pochodzenie jej cytrusowego aromatu. Smak i zapach nie powstają dzięki gotowej esencji, lecz dzięki prawdziwym cytrynom pochodzącym z Vieste.

Cytryny przekazują oliwie świeżość, lekkość i wyrazisty, ale harmonijny aromat. Dzięki temu produkt jest bardziej złożony niż zwykła oliwa z dodanym aromatem cytrynowym.

Włoska oliwa cytrynowa doskonale sprawdza się jako szybki sposób na nadanie potrawie świeżości bez konieczności każdorazowego wyciskania soku z cytryny.

Klarowna oliwa o intensywnym cytrusowym aromacie

Brak kawałków cytryn w butelce nie oznacza, że oliwa ma słaby lub sztuczny smak. Podczas naturalnej infuzji oliwa przejmuje aromat prawdziwych owoców, a po zakończeniu procesu części stałe są oddzielane.

Dzięki temu gotowy produkt pozostaje przejrzysty, równomiernie aromatyzowany i łatwy do precyzyjnego dozowania. Oliwa nie pozostawia cząstek owocu w potrawie i może być stosowana także do elegancko podawanych dań.

Klarowna forma świetnie sprawdza się w dressingach, marynatach, sosach i jako wykończenie ryb, warzyw oraz carpaccio.

Blend oliwek Ogliarola Garganica, Coratina i Leccino

Bazę włoskiej oliwy z cytrynami stanowi blend odmian uprawianych przez Fratelli Vieste: Ogliarola Garganica, Coratina i Leccino.

Każda z odmian wnosi do oliwy inne cechy:

• Ogliarola Garganica odpowiada za harmonię, łagodność i subtelne nuty migdałowe,
• Coratina dodaje intensywniejszej owocowości, naturalnej goryczki i pikantnego finiszu,
• Leccino wnosi świeże nuty roślinne oraz łagodniejszy i bardziej uniwersalny charakter.

Taka baza dobrze współgra z cytrynami. Łagodniejsze odmiany pozostawiają miejsce dla świeżego aromatu owoców, natomiast Coratina dodaje kompozycji głębi, delikatnej goryczki i bardziej wyrazistego zakończenia.

Do czego używać włoskiej oliwy z cytrynami?

Włoska oliwa z oliwek extra vergine z cytrynami najlepiej sprawdza się w potrawach, którym chcemy nadać świeżości, lekkości i cytrusowego charakteru.

Doskonale pasuje do:

• ryb pieczonych, grillowanych i gotowanych na parze,
• krewetek, kalmarów, małży i ośmiornicy,
• carpaccio z ryb i mięsa,
• świeżych sałatek,
• warzyw grillowanych i gotowanych na parze,
• drobiu,
• makaronów z rybami i owocami morza,
• risotta,
• mozzarelli, burraty i świeżych serów,
• pieczywa i focacci.

Najlepiej dodawać ją na surowo lub bezpośrednio przed zakończeniem gotowania. Już niewielka ilość wystarczy, aby otworzyć smak całej potrawy.

Włoska oliwa z cytrynami do ryb

Ryby należą do najbardziej naturalnych zastosowań oliwy cytrynowej. Cytrusowy aromat podkreśla ich smak i nadaje daniu świeży, lekki charakter.

Oliwą najlepiej polać rybę bezpośrednio po upieczeniu, grillowaniu lub ugotowaniu. Kilka kropli może zastąpić tradycyjny dodatek soku z cytryny, a jednocześnie wzbogacić potrawę smakiem włoskiej oliwy extra vergine.

Produkt dobrze komponuje się między innymi z doradą, okoniem morskim, dorszem, łososiem, tuńczykiem, miecznikiem, pstrągiem i sardynkami.

Włoska oliwa cytrynowa do owoców morza

Naturalna nuta cytryny bardzo dobrze łączy się z delikatną słodyczą owoców morza. Oliwę można dodać do grillowanych krewetek, kalmarów, ośmiornicy, małży lub sałatki z owoców morza.

Wystarczy połączyć ją z natką pietruszki, solą i pieprzem, aby przygotować prosty włoski dressing. Oliwa sprawdzi się także jako wykończenie makaronu z krewetkami, małżami albo tuńczykiem.

Włoska oliwa z cytrynami do warzyw i sałatek

Cytrusowa świeżość oliwy dobrze komponuje się z warzywami surowymi, grillowanymi i gotowanymi na parze. Można polać nią pomidory, rukolę, szparagi, brokuły, cukinię, bakłażana, paprykę, ziemniaki i fasolkę szparagową.

Do przygotowania prostego dressingu wystarczy połączyć oliwę z solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Ze względu na naturalny aromat cytryn często nie trzeba już dodawać soku cytrynowego ani octu.

Włoska oliwa z cytrynami do carpaccio

Lekki, świeży aromat sprawia, że włoska oliwa z cytrynami doskonale nadaje się do carpaccio z mięsa oraz ryb.

Można polać nią cienko pokrojoną wołowinę, a następnie dodać rukolę, płatki parmezanu, kapary i świeżo mielony pieprz. Oliwa sprawdzi się również do carpaccio z łososia, tuńczyka, miecznika lub dorady.

Włoska oliwa cytrynowa do drobiu

Delikatne mięso drobiowe bardzo dobrze przyjmuje cytrusowy aromat. Oliwę można wykorzystać do marynaty z dodatkiem czosnku, rozmarynu, tymianku, soli i pieprzu.

Kilka kropli dodanych już po przygotowaniu kurczaka lub indyka nada mięsu świeżości i sprawi, że nawet proste danie nabierze bardziej śródziemnomorskiego charakteru.

Czy oliwę z cytrynami można stosować do gotowania?

Włoska oliwa z cytrynami może być stosowana do przygotowywania ciepłych potraw, jednak jej największą zaletą jest świeży aromat cytrusów.

Długie i intensywne podgrzewanie może osłabić delikatną nutę cytrynową. Dlatego najlepiej dodawać oliwę pod koniec gotowania, stosować jako dressing, wykorzystywać w marynatach lub polewać nią gotowe dania.

Ciekawostka – dlaczego oliwa pozostaje klarowna?

Podczas naturalnej infuzji aromat cytryn przechodzi do oliwy, która przejmuje ich smak i zapach. Po zakończeniu procesu stałe części owoców są oddzielane.

Oliwa pozostaje dzięki temu klarowna i przejrzysta, a jednocześnie zachowuje intensywny aromat prawdziwych cytryn. Brak kawałków owoców ułatwia dozowanie i nie oznacza zastosowania sztucznego aromatu.

Dla kogo jest włoska oliwa z cytrynami?

Włoska oliwa cytrynowa będzie dobrym wyborem dla osób, które lubią świeże smaki, często przygotowują ryby, owoce morza i lekkie sałatki oraz szukają naturalnie aromatyzowanej oliwy bez dodatku sztucznych aromatów.

Dlaczego warto wybrać włoską oliwę z cytrynami Fratelli Vieste?

• jest to włoska oliwa z oliwek extra vergine,
• pochodzi z Vieste na półwyspie Gargano,
• powstaje w rodzinnym oleificio Fratelli Vieste,
• bazuje na blendzie Ogliarola Garganica, Coratina i Leccino,
• jest naturalnie aromatyzowana prawdziwymi cytrynami z Vieste,
• pozostaje klarowna i wygodna w dozowaniu,
• ma intensywny, naturalny aromat cytrusów,
• doskonale pasuje do ryb, owoców morza, warzyw i sałatek,
• najlepiej smakuje na surowo lub dodana pod koniec gotowania,
• jest zamknięta w szklanej butelce o pojemności 250 ml.