Euporja Pignoletto Frizzante Mingazzini - wino białe wytrawne lekko musujące

Euporja - Białe wytrawne wino z delikatnymi bąbelkami – frizzante. Idealne na letnie ciepłe wieczory, jako aperitif, do lekkich przystawek, warzyw, owoców.

EUPORJA Frizzante Pignoletto DOC

Producent: Cantina Mingazzini

Region: Emilia-Romania

Szczep: Grechetto Gentile 100%

Rodzaj: wytrawne, białe, lekko musujące

Kolor: żółty słomkowy z zielonkawymi refleksami

Charakterystyka: Delikatne i harmonijne, piękne nuty cytrusowe. Przyjemna wytrawność, doskonale zrównoważona kwasowość.  Łagodny delikatny nadający lekkości, świeżości i elegancji perlage. Wino wysoko oceniane i wyróżniane na rozmaitych branżowych konkursach. Złoty środek pomiędzy winem spokojnym, a musującym.

Temperatura podania: 8 – 10^OC

Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.

Polecane do: Idealne jako aperitif do kanapek i przystawek. Przyjemne w połączeniu z lekkimi pierwszymi daniami, sałatkami rybnymi i miękkimi, świeżymi serami.

Pojemność: 750 ml

OBSZAR PRODUKCJI: Wzgórza Imola.

GLEBA: mieszana gliniasta i piaszczysta.

WYSOKOŚĆ: 90/120 m n.p.m.

MAKS. WYDAJNOŚĆ/HA.: 10 ton/ha.

Cantina Mingazzini została założona w miejscowości Medicina koło Bolonii w malowniczej wschodniej części regionu Emilia-Romania. w 1964r. przez trzech braci: Nerio, Vittorio i Sergio Mingazzini. Dziś pasję tworzenia jakościowych i wyjątkowych win reprezentujących ziemię Romanii (reg. Emilia-Romania) kontynuuje kolejne pokolenie: Rossella i Alessandro Mingazzini wraz z przyjacielem Tommaso Dall’Olio.

Cały proces przetwarzania wina, od analiz enologicznych po butelkowanie i przechowywanie, odbywa się w całości na terenie rodzinnej firmy.  Tworzone wina skupiają się na lokalnych szczepach podkreślając wyjątkowość miejscowego terroir i tradycji. W ofercie wyjątkowy szczep występujący tylko w tym obszarze -Albana, wina musujące, frizzante, a także wina bez dodatku siarczynów.

Nazwy win nawiązują do obiektów astronomicznych, które są badane w pobliskim znanym obserwatorium.