
Włoskie wino białe wytrawne Midor Catarratto BIO 750 ml - Gorghi Tondi, Sycylia
Opis
Włoskie wino białe wytrawne Midor Catarratto BIO to „wino rodzinne”, którego nazwa pochodzi od związku Michele Sali i Doretty Tumbarello, rodziców Annamarii i Clary. Smaczne i kwiatowe, pachnące i świeże, to czyste Catarratto w pełni wyraża cechy jednej z symbolicznych winorośli Sycylii. Jej aromaty przywodzą na myśl morze i powiew wiatru, historię całej krainy zamkniętą w blasku jednego kieliszka. To wino posiada słomkowożółtą barwę z zielonkawymi refleksami. Zapach jest intensywny i wyróżniają się tu nuty owoców cytrusowych i kwiatów, wśród których dominuje czarny bez. Na podniebieniu otaczające, świeże, bogate i trwałe. Dobrze komponuje się z pieczoną lub marynowaną ośmiornicą, grillowaną rybą i zapiekanymi naleśnikami.
Nazwa: Midor Catarratto BIO
Szczep: Catarratto
Rodzaj: wytrawne, trwałe, świeże, bogate
Kolor: słomkowożółta barwa z zielonymi refleksami
Temperatura podania: 8-10°C
Zawartość alkoholu: 12,5% vol.
Polecane do: pieczonej lub marynowanej ośmiornicy, grillowanej ryby i zapiekanych naleśników
Pojemność: 750 ml
Producent: Gorghi Tondi, Sycylia, Włochy
Winnica Gorghi Tondi położona w południowo-zachodniej części Sycylii, w miejscowości Mazzara del Vallo. To miejsce jest niezwykłe z uwagi na panujący tu specyficzny mikroklimat. Otóż przez 24 h na dobę, niezależnie od pory roku, wieje tu przyjemny wiatr, osuszający i chroniący winne grona przed chorobami, dzięki czemu winnica (mimo, że liczy ok. 120 ha) może być całkowicie biologiczna. Ale to nie koniec wyjątkowości tego miejsca, gdyż z jednej strony mamy tutaj bliskość morza, a z drugiej część winnicy znajduje się w sercu naturalnego, międzynarodowego rezerwatu przyrody WWF (dostępnego dla turystów), w którym znajdują się 4 jeziora oraz mają swoje miejsce przystanku ptaki lecące do Afryki. To wszystko wpływa na jakość oraz bogactwo aromatów i smaków wszystkich win z tej winnicy. Całości uroku dopełnia piękna winiarnia z miejscami noclegowymi, zbudowana na kształt arabskiego pałacu. Prowadzona przez dwie siostry z bardzo znanego rodu Pellegrino, znanego niegdyś z produkcji Marsali.
Sycylia to nie tylko największa wyspa Włoch, ale również największa wyspa w obszarze Morza Śródziemnego. Jej teren jest bardzo różnorodny: od nizin po wyżyny aż po najwyższe wzniesienie, jakim jest słynny wulkan Etna. Sycylijczycy cenią sobie dobre towarzystwo, czas spędzony w gronie rodziny, słoneczne dni na plaży oraz solidnie zastawiony stół. Ich zamiłowania kulinarne mają długą historię, stąd każde zetknięcie się z kuchnią sycylijską to swoista podróż w czasie. Zaznamy w niej wiele wpływów kultur, które niegdyś władały wyspą. Pozostawione przez Greków oliwki, owoce cytrusowe i przyprawy używane przez Arabów, warzywa sprowadzone przez Hiszpanów i oczywiście wpływ rodzimej Italii - to sprawia, że kuchnia sycylijska jest niezwykle różnorodna.
Czy wiesz, że... To właśnie Sycylijczycy wynaleźli słynny makaron spaghetti? Podobno zapoczątkowali również nawijanie go na widelec.